La tarte aux fraises à la vanille est un véritable dessert d'été. Le gâteau a un goût et un arôme excellents. Il décorera sans aucun doute la table. Il ne sera pas difficile de préparer un dessert et le processus de préparation ne prendra pas beaucoup de temps.
Il est nécessaire
- - œufs - 3 pièces;
- - beurre - 100 g;
- - crème sure 15% - 100 g;
- - sucre - 250 g;
- - levure chimique - 1 cuillère à café;
- - farine - 3 verres;
- - sucre vanillé - 2 c.
- - fraises - 300 g;
- - amidon - 2 c. je.;
- - lait - 3 c. l.
Instructions
Étape 1
Préparation de la pâte. Mélanger les œufs (2 morceaux) avec le sucre (150 grammes) et le sucre vanillé, battre au batteur. Ajouter le beurre ramolli et la crème sure. Battre le mélange avec un mélangeur jusqu'à consistance lisse. Mélanger la farine avec la levure chimique et ajouter progressivement à la pâte. Pétrissez une pâte molle, elle doit coller un peu à vos mains. Envelopper la pâte finie dans une pellicule plastique et laisser reposer 15 minutes.
Étape 2
Cuisson de la garniture. Rincer les baies à l'eau, sécher, retirer les tiges. Coupez chaque baie en plusieurs tranches. Couvrir les baies avec le reste du sucre et de la fécule. Remuer. Laissez-le pendant 10 minutes.
Étape 3
Diviser la pâte en deux morceaux inégaux (2/3 et 1/3). Abaisser la majeure partie de la pâte en une couche d'environ 1 centimètre d'épaisseur. Placer la pâte roulée dans un moule (pré-graissé avec du beurre). Former des pare-chocs hauts. Étaler uniformément la garniture aux baies sur la pâte. Rouler le deuxième morceau de pâte en une fine couche. Placer la pâte sur la garniture, bien presser les bords et pincer.
Étape 4
Mélanger 1 œuf et le lait, battre au batteur. Badigeonner le dessus de la tarte avec le mélange d'œufs et de lait et saupoudrer de sucre. Cuire la tarte au four à 220 degrés pendant 30-40 minutes. Le plat est prêt ! Bon appétit!
