Tout le monde sait à quel point la citrouille est saine. Il est très riche en vitamines et minéraux et contribue à améliorer le fonctionnement du pancréas. Recommandé pour les repas diététiques et excellent pour les diabétiques. Potiron et viande est une combinaison originale qui sera appréciée par tous les parents et amis.
Il est nécessaire
- - 1 kg de viande à votre goût;
- - 1 kg de potiron, pelé et épluché;
- - 3 oignons;
- - 1 tête d'ail;
- - 30 g d'huile végétale;
- - 1/2 cuillère à soupe. l. épices pour viandes;
- - 1/2 cuillère à soupe. l. cumin;
- - sel au goût.
Instructions
Étape 1
Lavez et séchez la viande. Décollez les films et coupez-les en petits morceaux.
Étape 2
Pelez la citrouille des graines et épluchez-la, coupez-la en morceaux égaux à la viande.
Étape 3
Pelez l'oignon et hachez-le finement. Épluchez l'ail en le coupant en gousses. Coupez ensuite chaque clou de girofle en 4 parties.
Étape 4
Dans un bol séparé, mélanger la citrouille, la viande, l'oignon et l'ail. Ajouter les épices pour la viande, le cumin et le beurre, bien mélanger le tout et mettre sur une plaque à pâtisserie ou dans une casserole. Couvrir de papier d'aluminium ou d'un couvercle.
Étape 5
Préchauffer le four à 200-220°C et y envoyer une plaque à pâtisserie ou un faitout pendant 45 minutes. Retirez ensuite le couvercle ou le papier d'aluminium et poursuivez la cuisson jusqu'à ce que le liquide s'évapore et qu'une croûte se forme.
