Pas une seule table de fête n'est complète sans viande. Sa préparation, en règle générale, prend beaucoup de temps et d'efforts. Mais la recette de porc dite "Festive" détruit complètement les stéréotypes. Il faudra un minimum de temps pour préparer ce plat, et le résultat surprendra tous vos convives. La viande se révèle incroyablement aromatique, juteuse et tendre. Son principal point fort est un agréable goût sucré.
Il est nécessaire
- - filet de porc 1kg
- - confiture d'airelles ou de cerises 2 c. cuillères
- - miel 2 cuillères à soupe. cuillères
- - jus de citron 2 c. cuillères
- - oeillet
- - sel
Instructions
Étape 1
Dans un bol, mélanger le jus de citron, la confiture et le miel.
Étape 2
Le filet de porc pour ce plat doit être pris absolument pas gras. Rincez bien la viande, séchez-la et faites des coupes en diagonale dans les deux sens. Il s'avère qu'il s'agit d'une sorte de grille grossière. La profondeur des coupes ne doit pas dépasser 5 mm.
Étape 3
Bien saler la viande et laisser reposer 10 minutes.
Étape 4
Verser ensuite sur le filet avec la sauce. Insérez une gousse sèche sur le bourgeon dans les losanges qui ont été obtenus avec les coupes.
Étape 5
Nous envoyons le porc au four, qui doit être chauffé à 200 degrés. La viande est cuite pendant 50-55 minutes.
Étape 6
Au moment de servir, le porc doit être coupé en tranches ne dépassant pas 1 cm d'épaisseur. Ce plat convient à toute table de fête.
