L'un des premiers plats les plus savoureux et les plus rapides est la soupe aux boulettes de viande hachée mélangée. Si vous le souhaitez, vous pouvez agrémenter ce plat de légumes et de céréales diverses.
Il est nécessaire
- - 300 grammes de porc et de boeuf hachés;
- - 2-3 pièces pommes de terre;
- - 1 carotte;
- - 1 oignon;
- - du poivre noir moulu et des assaisonnements préférés pour la soupe;
- - sel.
Instructions
Étape 1
Vous devez d'abord éplucher et couper les pommes de terre en petits cubes. Ils doivent être trempés dans de l'eau et mis dans une casserole à feu moyen. De plus, le reste des légumes est préparé pour le bouillon.
Étape 2
Les oignons n'ont pas besoin d'être hachés. Il suffit de le nettoyer, le laver, le couper en deux parties et aussi le mettre dans une casserole. Les carottes sont râpées sur une râpe grossière et également envoyées à la future soupe. Dans le même temps, vous n'avez pas besoin de faire frire les légumes dans l'huile de tournesol.
Étape 3
Il est maintenant temps de cuire les boulettes de viande. Pour ce faire, la viande hachée d'un mélange de porc et de bœuf doit être salée et ajouter du poivre noir moulu et d'autres assaisonnements au goût. Si vous le souhaitez, vous pouvez presser 3-4 gousses d'ail dans la viande hachée.
Étape 4
À partir de la masse de viande résultante, de petites boulettes de viande sont formées, qui sont immédiatement plongées dans un bouillon de légumes bouillant. Les boules peuvent être de tailles très différentes. Cela dépend des goûts de tous les membres de la famille et de l'hôtesse elle-même.
Étape 5
Il ne reste plus qu'à ajouter du sel et des assaisonnements pour la soupe au bouillon lui-même, puis à laisser cuire environ 15 à 20 minutes.
Étape 6
Si vous le souhaitez, en plus des ingrédients énumérés, vous pouvez également ajouter d'autres légumes ou céréales au bouillon - par exemple, du poivron rouge et du riz.
La soupe est servie chaude avec des croûtons à l'ail de pain blanc ou noir.
