Tavuklu pilav est du riz au poulet. Le pilav est l'un des principaux plats d'accompagnement de la cuisine turque. Le riz en Turquie est friable. Le riz est mieux cuit dans une casserole antiadhésive. Il s'avère un plat copieux et savoureux.
Il est nécessaire
- - 300g de blanc de poulet
- - 1 verre de riz
- - l'eau
- - piment rouge
- - 75g de beurre
- - sel
- - poivre noir
- - curry au goût
- - 1 cuillère à soupe. l. raisins secs
- - 1 cuillère à soupe. l. amandes
- - oeillet
Instructions
Étape 1
Prenez le poulet, lavez-le et mettez-le dans une casserole, remplissez-le d'eau. Ajouter les clous de girofle et le paprika et cuire jusqu'à tendreté pendant 40-45 minutes.
Étape 2
Retirer le poulet du bouillon, laisser refroidir, couper en morceaux moyens. Filtrez le bouillon.
Étape 3
Faites chauffer la moitié du beurre dans une poêle, faites-y revenir le riz.
Étape 4
Versez 2 tasses de bouillon de poulet dans une poêle, salez et poivrez au goût, ajoutez le curry au goût et les raisins secs, couvrez avec un couvercle. Et laisser mijoter à feu doux pendant 20 minutes, puis retirer du feu et mettre dans un endroit chaud pendant 20 minutes.
Étape 5
Faire revenir légèrement des morceaux de poulet dans de l'huile végétale.
Étape 6
Ajouter le poulet et les amandes au riz et bien mélanger.
