Les choux sont des brioches ou des biscuits à la pâte feuilletée. La pâte feuilletée peut être sans levure et sans levure. Les choux peuvent être farcis sur le dessus et entre les couches de pâte. Vous pouvez le cuisiner vous-même, mais c'est un processus très long, il est donc plus facile d'acheter de la pâte prête à l'emploi. Vous trouverez ci-dessous une recette de feuilleté sur pâte levée.
Il est nécessaire
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- pâte à levure feuilletée;
- beurre;
- Oeuf;
- baie.
Instructions
Étape 1
Graisser une plaque à pâtisserie avec du beurre.
Étape 2
Prenez une pâte feuilletée toute prête ou faites-en une maison, roulez-la en une couche de 10 mm d'épaisseur et coupez-la en quadrangles.
Étape 3
Placez les baies pour la garniture au centre du rectangle.
Connectez les quatre coins de la pâte au centre, appuyez avec votre doigt.
Graisser les bords de la pâte avec du beurre.
Étape 4
Placer toutes les choux sur une plaque à pâtisserie et laisser reposer 20 minutes en redressant. Passé ce temps, badigeonner les choux d'un œuf battu en mousse légère.
Étape 5
Placer la plaque à pâtisserie au four pendant 15 minutes. Couvrir les bouffées chaudes finies avec une serviette. Bon appétit!
