Vous pouvez faire un délicieux gâteau aux canneberges en seulement une heure. La quantité de canneberges dépendra de leur taille. Si vous avez de petites canneberges, il vous en faut 400 grammes.
Il est nécessaire
- Pour huit portions:
- - canneberges - 300-400 g;
- - farine de blé - 200 g;
- - sucre - 200 g;
- - beurre - 100 g;
- - trois blancs d'œufs;
- - amandes moulues - 2 c. cuillères;
- - une pincée de sel.
Instructions
Étape 1
Faites de la pâte hachée à partir de farine, de beurre et de sel, enveloppez-la dans du film alimentaire, mettez au réfrigérateur pendant une demi-heure. Bien qu'il soit préférable de le conserver au réfrigérateur plus longtemps - une heure.
Étape 2
Abaisser la pâte en une couche de 2 millimètres d'épaisseur. Mettez-le dans un moule, percez-le à plusieurs endroits avec une fourchette, couvrez-le de papier sulfurisé, remplissez de fèves au four. Mettre au four une dizaine de minutes (200 degrés).
Étape 3
Battre trois blancs d'œufs et 200 g de sucre en une mousse blanche. Mettez de côté quelques cuillères à soupe de protéines, mélangez le reste avec des canneberges, mettez sur la pâte, saupoudrez d'amandes moulues. Déposer le blanc d'oeuf battu dessus. Il n'est pas nécessaire de niveler la protéine - les irrégularités cuiront magnifiquement.
Étape 4
Cuire la tarte aux canneberges une vingtaine de minutes à 200 degrés. Refroidissez légèrement le dessert avant de servir. Profitez de votre thé !
