C'est une délicieuse tarte au citron qui décorera n'importe quel goûter et ravira votre famille et vos amis. Il est préparé simplement en utilisant les ingrédients les plus courants.
Cette tarte au citron ou aux canneberges est assez rapide à faire. La structure de la pâte est moyenne entre le chou et la levure. Une garniture parfumée et légèrement amère de citron ou de canneberge rendra son goût inoubliable.
Ingrédients:
Pour le test:
- margarine - 400 g
- farine - 3,5 tasses
- levure fraîche - 50 g
- lait - 1/2 tasse
- sucre -1 cuillère à café
Pour remplissage:
- gros citron - 1 pc. (ou 250g de canneberges pour la tarte aux canneberges)
- sucre - 2 tasses
- sucre vanillé (facultatif) - 1 sachet
Pour graisser le gâteau: 1 œuf.
Comment faire une tarte au citron ou aux canneberges:
- Sortez la margarine pour qu'elle ramollisse à température ambiante.
- Nous diluons la levure dans du lait chaud. Bien mélanger.
- Ajouter le sucre à la levure et au lait et mélanger jusqu'à dissolution complète. Laissez reposer un peu.
- À ce moment, hachez la margarine ramollie avec de la farine. Si le temps presse, vous pouvez mélanger la margarine avec de la farine avec vos mains.
- Mélanger le tout jusqu'à consistance lisse et mettre la pâte au réfrigérateur pendant 50 minutes à une heure. S'il reste très peu de temps, vous pouvez le mettre au congélateur pendant 20 minutes.
- Pendant que la pâte refroidit, préparez la garniture. Trois citrons sur une râpe avec le zeste ou la torsion dans un hachoir à viande, sans oublier d'enlever les graines.
- Si la garniture est aux canneberges, broyez les canneberges.
- Ajouter le sucre et le sucre vanillé. Bien mélanger.
- Nous allumons le four à 180 degrés.
- Nous sortons la pâte du réfrigérateur et la divisons en deux parties inégales. L'un est légèrement plus grand que l'autre. Étalez la plus grande partie et mettez-la sur une plaque à pâtisserie, graissée avec de l'huile végétale. Si vous avez un tapis de cuisson, vous pouvez le poser dessus.
- Mettez la garniture sur la couche de pâte - citron ou canneberge - n'atteignant pas les bords de la pâte à environ 1,5-2 cm.
- Abaisser la deuxième partie de la pâte, en recouvrir le gâteau et bien pincer les bords. Graisser la tarte aux canneberges dessus avec un œuf et faire plusieurs trous.
- Nous mettons la tarte dans un four chauffé à 180 degrés pendant 40-50 minutes.
Nous sortons du four une délicieuse tarte au citron ou aux canneberges, la laissons reposer un moment, recouverte d'une serviette, et apprécions le goût merveilleux.
