Panforte est une délicatesse italienne préparée pour Noël. Actuellement, il est fabriqué toute l'année. Ce plat vous ravira non seulement par son goût, mais certainement par le fait qu'il peut se conserver longtemps.
Il est nécessaire
- - noisettes - 125 g;
- - amandes - 125 g;
- - abricots secs - 100 g;
- - figues - 100 g;
- - cassonade - 100 g;
- - farine de blé - 60 g;
- - poudre de cacao - 40 g;
- - zeste de citron - 2 cuillères à café;
- - cannelle moulue - 2 cuillères à café;
- - miel - 200 g;
- - sucre glace - 40 g.
Instructions
Étape 1
Transférer les noisettes dans une poêle sans huile et faire revenir 3 minutes. Frottez-le ensuite avec une serviette. Cela en éliminera les cosses inutiles.
Étape 2
Les amandes doivent être hachées grossièrement et les fruits secs doivent être coupés en petits morceaux.
Étape 3
Mélangez les ingrédients suivants dans une tasse: noisettes pelées, amandes hachées, fruits secs hachés et zeste de citron râpé. Mélanger la masse résultante.
Étape 4
Mélanger la farine, la cannelle et le cacao. Ajouter cette masse à un mélange de noix et de fruits secs et bien mélanger.
Étape 5
Le miel et le sucre doivent être transférés dans une casserole et mis au feu. Le mélange doit être chauffé jusqu'à ce que le sucre soit complètement dissous. En même temps, n'oubliez pas de le remuer constamment. Lorsque le sucre est dissous et que la masse a bouilli, vous devez verser le mélange sur les noix avec les fruits secs. Bien mélanger. Faites tout très rapidement, car la masse résultante s'épaissit très rapidement.
Étape 6
Placer le papier parchemin sur un plat allant au four et le badigeonner de beurre. Mettez la masse obtenue sur un moule en nivelant avec une cuillère. Préchauffer le four à 150 degrés et y envoyer le dessert pendant une demi-heure. Une fois le temps écoulé, retirez le plat, laissez refroidir et décorez avec du sucre en poudre. Panforte est prêt !
