Les adeptes d'un mode de vie sain et diététique savent sans aucun doute qu'il existe des produits à base de farine qui sont bénéfiques à manger. Bien sûr, ce sont des produits de boulangerie au lait caillé. Préparons de délicieux biscuits au fromage cottage "Bisous" ou "Oreilles".
Les biscuits "Bisous" ou "Oreilles" tirent leur nom de la forme qui ressemble à une éponge à arc. De plus, ces cookies sont très tendres et aérés. Le plus souvent, il est préparé pour la Saint-Valentin.
Pour cuisiner il vous faudra:
- œuf de poule - 2 pièces;
- beurre - 200 g;
- sucre - 50 g;
- fromage cottage - 200 g;
- farine de blé - 3 cuillères à soupe.;
- levure chimique - 1 cuillère à café;
- bicarbonate de soude - 0,3 g;
- vanilline - sur la pointe d'un couteau.
Les biscuits "Kisses" ou "Ushki" sont aérés, tendres et ont un goût prononcé de caillé crémeux.
Pour commencer, cassez les œufs de poule dans un bol, ajoutez du sel. Prenez du fromage cottage semi-gras et pressez-le bien, puis mélangez les œufs et le fromage cottage dans un récipient séparé. Maintenant, vous pouvez ajouter du beurre, qu'il vaut mieux ramollir un peu. Bien mélanger tous les ingrédients.
Tamisez la farine de blé, grâce à cela elle se remplira d'oxygène. Mélangez la farine avec la levure chimique et la vanille, puis ajoutez la farine en un mince filet à votre pâte, qui doit être bien mélangée et envoyée au réfrigérateur pendant 1-2 heures. Vous pouvez également mettre la pâte au réfrigérateur pendant la nuit et cuire ces biscuits le matin pour le thé.
Etalez la pâte froide avec un rouleau à pâtisserie, l'épaisseur doit être d'environ 3 millimètres. La pâte ne doit pas coller. Utilisez un verre pour former des cercles, puis pliez-les en deux, graissez légèrement avec du beurre et saupoudrez de sucre, roulez à nouveau et graissez à nouveau avec du beurre et saupoudrez de sucre.
Préchauffer le four à 200 degrés. Graisser une plaque à pâtisserie avec du beurre ou de l'huile végétale et y déposer vos biscuits. Il est nécessaire de disposer les cookies à une courte distance pour qu'ils ne collent pas.
Mettez la plaque à pâtisserie avec les biscuits "Bisous" au four pendant 15-20 minutes. Le fait que le biscuit soit prêt, vous le saurez par le fait qu'il est doré.
Les biscuits "Bisous" ou "Ushki" sont complètement prêts et peuvent être servis avec du thé.
