Des biscuits simples et beaux que tout le monde peut gérer! Vous pouvez le faire cuire en seulement une demi-heure à partir de pâte feuilletée prête à l'emploi. Une variété de garnitures pour "oreilles" vous permettra de surprendre votre famille avec un nouveau goût à chaque fois.
Il est nécessaire
- - pâte feuilletée - 500 g;
- - sucre - 150 g.
Instructions
Étape 1
Après avoir saupoudré le plan de travail de farine, étalez la pâte feuilletée en une fine couche d'environ 20x35 cm dont l'épaisseur doit être d'environ 5 mm. Coupez les bords pour faire un rectangle régulier.
Étape 2
Répartir le sucre uniformément sur la surface du lit. Vous pouvez ajouter de la cannelle au goût.
Étape 3
Nous enveloppons l'un des grands côtés avec un rouleau jusqu'au milieu de la couche. Nous faisons la même chose du côté opposé. Il faut l'enrouler soigneusement, sans écraser la pâte.
Étape 4
Coupez le double rouleau obtenu en cubes d'environ 2 cm d'épaisseur. Aplatir légèrement chaque "oreille" sur une épaisseur d'environ 1,5 cm.
Étape 5
Nous étalons les biscuits sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé. L'espace entre les oreilles doit être d'au moins la moitié de leur taille, car ils poussent beaucoup lors de la cuisson.
Étape 6
Nous envoyons les biscuits dans un four préchauffé à 180 degrés et faisons cuire jusqu'à ce qu'ils soient dorés pendant 10 à 20 minutes. Vous pouvez saupoudrer les biscuits finis de sucre glace.
Étape 7
Pour ces biscuits, en plus du sucre, vous pouvez utiliser d'autres options de remplissage. Par exemple, pour une garniture à l'orange, graissez une tranche de pâte avec du jus d'orange puis saupoudrez de sucre et de cannelle. Pour une garniture aux noix, vous devez mélanger 70 g d'arachides avec une protéine et 70 g de sucre. Pour la garniture à la vanille, graisser une couche avec 50 g de beurre fondu et saupoudrer de 10-15 g de sucre vanillé mélangé à 70 g de sucre semoule. Toutes les autres étapes de fabrication des oreilles restent les mêmes.
