Ces tortillas cuisent assez rapidement et sont délicieuses et satisfaisantes ! Ils seront la solution au problème du grignotage et ne laisseront pas les autres indifférents.
Il est nécessaire
- - 750g de farine;
- - 350 ml de lait;
- - 3 oeufs;
- - 4-6 pommes de terre moyennes;
- - 150g de beurre;
- - aneth, sel;
- - 1 oignon (gros).
Instructions
Étape 1
Hacher finement l'oignon et le faire revenir dans une poêle dans l'huile jusqu'à ce qu'il soit doré. Ensuite, hachez l'aneth, également finement.
Étape 2
Ajouter l'oignon doré, 50 g de beurre, 100 ml de lait et l'aneth à la purée de pommes de terre (à discrétion par rapport à la purée de pommes de terre). Mélangez le tout. La garniture pour les tortillas est prête.
Étape 3
Préparation de la pâte: ajouter les œufs au lait, la farine et un peu de sel. Puis remuer jusqu'à consistance lisse. La pâte doit être très élastique. Après cela, vous devez le déployer.
Étape 4
Découpez des cercles pour les gâteaux d'un diamètre de 15 à 20 cm. Les flans des futurs gâteaux doivent être placés sur une assiette, saupoudrés de farine afin qu'ils ne collent pas ensemble.
Étape 5
Les cercles de pâte obtenus doivent être frits dans une poêle à frire sèche jusqu'à l'apparition de "bulles et points dorés". C'est un signe de préparation.
Étape 6
Badigeonner les tortillas frites de beurre fondu et les placer à mi-chemin dans chaque garniture de pommes de terre résultante. Puis pliez en deux et graissez à nouveau sur le dessus. Les scones sont prêts ! Il est conseillé de les laisser reposer pendant 30 minutes afin que l'huile soit absorbée.
