Pour une raison quelconque, il existe peu de recettes de salades qui incluent des tomates séchées au soleil. Bien que la salade aux tomates séchées soit délicieuse, si vous choisissez les bons ingrédients et préparez la bonne vinaigrette.
Il est nécessaire
- - 200 g de feuilles de laitue;
- - 100 g de fromage à pâte molle;
- - 1 arc de Crimée;
- - 30 g de tomates feutrées;
- - 20 ml d'huile d'olive;
- - 10 ml de vinaigre balsamique;
- - 1 cuillère à café de miel;
- - sel.
Instructions
Étape 1
Pelez l'oignon, coupez-le en fines demi-rondelles. Prenez un morceau de fromage à pâte molle, coupez-le en petits morceaux (soit des carrés ou des lanières, selon votre préférence).
Étape 2
Rincez les feuilles de laitue et séchez-les sur du papier absorbant. Déchirez-le ensuite avec vos mains en morceaux de taille moyenne. Mettez l'oignon, le fromage, la laitue et les tomates feutrées dans un saladier, mélangez les ingrédients ensemble.
Étape 3
Pour la vinaigrette, mélangez du miel liquide avec du vinaigre balsamique, ajoutez le sel de votre choix. Mélanger jusqu'à consistance lisse. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter des épices à la vinaigrette finie - ail séché, poivre moulu, herbes. Bien que la vinaigrette fonctionne bien pour cette salade.
Étape 4
Assaisonner la salade préparée avec des tomates séchées au soleil avec la vinaigrette obtenue, bien mélanger. Vous pouvez servir la salade tout de suite - elle est prête, mais il est préférable de la mettre au réfrigérateur pendant une demi-heure, puis elle aura un goût plus intense, tous les ingrédients seront saturés de l'arôme du miel et du vinaigre. La salade peut être servie en accompagnement de plats de viande.
