Cette salade aromatique et délicieuse appartient à la cuisine grecque. Il est à base de tomates séchées au soleil, de poulet au four et de parmesan.
Il est nécessaire
- Pour la salade:
- - filet de poulet - 300 gr.;
- - tomates séchées au soleil - 100 gr.;
- - Parmesan - 50 gr.;
- - salade verte (par exemple, radicho) - 150 gr.;
- - Ail;
- - poivre noir / petits pois;
- - herbes séchées.
- Pour le ravitaillement:
- - huile végétale - 50 ml;
- - moutarde - 1 cuillère à café;
- - jus de citron);
- - sel poivre.
Instructions
Étape 1
Broyer le sel, le poivre, les herbes dans un mortier, ajouter un peu d'huile végétale, l'ail finement haché.
Frottez le filet de poulet avec la composition obtenue et enveloppez-le dans du papier d'aluminium.
Nous cuisons au four à 180 degrés pendant 30 à 40 minutes.
Étape 2
Couper le filet de poulet et les tomates en petits morceaux. Coupez le fromage finement.
Étape 3
Préparation du pansement. Pour ce faire, mélangez la moutarde, l'huile, le jus de citron. Sel et poivre.
Étape 4
Mélanger la vinaigrette avec la salade verte.
Nous répartissons les ingrédients dans l'ordre suivant - laitue, tomates, filet, sur le dessus - parmesan.
