Les recettes pour un multicuiseur sont variées et nombreuses, mais le charme de cette technique de cuisine est surtout apprécié par beaucoup pour le fait qu'elle permet de réduire le temps en cuisine à un quart d'heure. Cela suffit amplement pour préparer les aliments et les immerger dans un multicuiseur, et elle fera le reste elle-même.
Voici quelques-unes des options les plus simples pour cuisiner dans une mijoteuse, et 15 minutes du temps passé est l'intervalle de temps le plus long.
Bouillie de riz dans une mijoteuse
Cette recette est parfaite pour le petit-déjeuner d'une famille de trois à quatre personnes. Pour le préparer, vous devez prendre un verre de riz, dont la variété convient à la cuisson des céréales, 3 verres de lait, 2 c. l. raisins secs, une cuillère à soupe de sucre et de sel, un peu de sel. Le riz doit être bien lavé, ainsi que les raisins secs, puis versez le lait dans le bol multicuiseur et mélangez-le avec le reste des ingrédients. Après 30 minutes de cuisson en mode "Porridge", le riz sera prêt.
Il est recommandé de prendre du lait pour les recettes dans un multicuiseur avec une teneur minimale en matières grasses.
Recette de viande multicuiseur
Cela demande:
- 1 kg de jambon de porc ou autre pulpe sans os;
- quelques oignons;
- 1 carotte;
- sel au goût, épices pour viandes;
- 200 g de crème sure.
La viande doit être lavée, pelée des films, s'il y en a, et coupée en morceaux ne dépassant pas 3 x 3 cm. Les oignons et les carottes doivent également être pelés et coupés en morceaux ou en barres, puis mélanger tous les ingrédients dans un bol multicuiseur oublier la crème sure. En mode braisé, le porc sera prêt au bout de 40 minutes et sera très tendre. Par un principe similaire, vous pouvez cuisiner non seulement du porc, mais également d'autres types de viande.
Si vous ajoutez quelques tubercules de pommes de terre hachés et un peu d'eau à ce plat, vous obtenez un ragoût à part entière, et pas seulement un plat de viande.
Bortsch végétarien dans une mijoteuse
Cela demande:
- 200 g de pommes de terre;
- la même quantité de chou;
- 1 carotte;
- 50 g chacun de poivrons et de betteraves;
- 15 g de concentré de tomate;
- quelques feuilles d'aneth et de persil;
- 15 g d'huile végétale;
- sel, épices sèches pour soupes.
Tous les ingrédients sont nettoyés et lavés de la même manière que dans la préparation du bortsch ordinaire. Mais si pour lui, ils sont disposés dans la casserole par étapes, alors tous les produits sont ajoutés au multicuiseur à la fois. Pour une heure de cuisson en mode "soupe", le bortsch se révélera délicieux et tendre.
Cuisson du pilaf dans un multicuiseur
Une autre recette simple qui est parfaite pour un dîner en famille ou pour rencontrer des invités. Il faudra:
- 0,5 kg de pulpe de porc ou d'agneau;
- 0,5 kg d'oignons et la même quantité de carottes;
- 200 g de riz;
- 50 g d'huile végétale;
- 0,5 l d'eau;
- épices pour pilaf, sel.
La viande doit être transformée en petits morceaux, les oignons et les carottes doivent être retirés de la peau et également coupés. Faites frire la viande, les oignons et les carottes pendant 10 minutes en mode friture, puis ajoutez le riz dans le bol, versez de l'eau froide dessus, ajoutez les épices et le sel et remuez. S'il n'y a pas de mode "pilaf" dans le multicuiseur, vous devez faire cuire ce plat en mode ragoût pendant une heure.
