Les amateurs de pâtisseries maison savent combien de temps ils doivent parfois rester à la table de la cuisine, pétrir la pâte et préparer la garniture. Mais que se passe-t-il si vous devez préparer une friandise sucrée en seulement une heure ? Il y a une sortie. Une recette photo étape par étape pour un gâteau sablé exceptionnellement savoureux, aromatique et friable avec votre confiture préférée vous aidera à préparer cette délicatesse délicate en un rien de temps avant l'arrivée des invités.
Beaucoup de gens à la maison ou lors d'une fête ont essayé une délicieuse tarte avec de la confiture de framboise, de prune, de pêche ou de fraise, saupoudrée de miettes intéressantes, de morceaux de pâte cuite. La plupart des femmes au foyer le cuisent, car la recette est simple, la cuisson prend un minimum de temps et le goût du dessert est délicat et très sucré.
Ingrédients
La tarte râpée à la confiture est obtenue même par ceux qui n'ont jamais rien fait de plus facile que des œufs brouillés et des sandwichs à la saucisse. Et les produits nécessaires au pétrissage de la pâte brisée sont toujours à portée de main pour beaucoup, ils se trouvent dans le réfrigérateur, les armoires de cuisine.
Vous devez préparer:
- un paquet de margarine à pâtisserie (250 g);
- 500 g de farine de blé;
- une cuillère à café de levure chimique;
- un verre de n'importe quelle confiture, mais pas trop liquide, ressemblait à de la confiture;
- 120 g de sucre (le moins possible, au goût);
- 2 œufs de poule;
- 2 gouttes d'essence de vanille ou un sachet de sucre vanillé (facultatif).
Recette photo étape par étape
Les produits pour pétrir la pâte doivent être pris avec une durée de conservation non expirée, frais et de haute qualité. Il est préférable d'acheter de la margarine pour la cuisson, telle que "Hôtesse", avant la cuisson, elle doit être légèrement ramollie en la sortant du réfrigérateur. Le processus de cuisson étape par étape lui-même se compose d'étapes simples.
1) Couper la margarine en cubes dans un bol, couvrir de sucre cristallisé.
2) Battez la margarine avec le sucre à l'aide d'un batteur à basse vitesse pour que le sucre se dissolve, vous obtenez une masse presque homogène avec de petits morceaux. Le moelleux de la pâte brisée dépend du degré de mélange.
3) Ajouter l'essence de vanille ou la poudre de vanille à la masse, casser les œufs dans un bol.
4) Battre la pâte au batteur, puis verser la farine tamisée mélangée à la levure chimique par petites portions. Pétrissez d'abord avec une cuillère, puis avec vos mains, jusqu'à obtenir une pâte élastique qui ne colle pas aux doigts.
5) Divisez la pâte en deux parties inégales, mettez la plus petite dans un sac, placez au congélateur pendant 20 minutes. Il doit geler, il sera donc plus facile de râper les morceaux pour décorer la pâte brisée de confiture.
6) Étalez le reste de la pâte, placez-la sur une plaque à pâtisserie graissée ou en forme de rond, façonnez les côtés avec les doigts.
7) Sortez toute confiture ou épaisse, attendez, confiture. Si la consistance de la garniture est liquide, vous pouvez la mélanger avec de la pomme de terre, de la fécule de maïs dans la proportion - 1 cuillère à café pour 100 ml de confiture. Une fois cuit, l'amidon s'épaissira, empêchant la garniture de s'écouler dans la plaque à pâtisserie.
8) Sortez du congélateur une pâte brisée surgelée, râpez-la sur la confiture en l'étalant sur toute la surface.
Il faut environ 25 à 30 minutes pour cuire une tarte râpée avec de la confiture épaisse au four, en réglant la température à 180 degrés. Les côtés et le dessus doivent dorer et la pâte doit être un peu friable. Le dessert sucré peut être servi légèrement refroidi, coupé en portions.
