Quoi de plus beau lors des longues soirées froides d'hiver qu'une tasse de thé aromatique fort avec des gâteaux faits maison ? Beaucoup de gens se privent du plaisir de manger des tartes maison par manque de temps. La pâte brisée à la confiture est une excellente alternative aux biscuits et gâteaux du commerce. Même une femme au foyer inexpérimentée peut gérer sa préparation.
Il est nécessaire
- Pour cuisiner il vous faudra:
- - œufs - 2 pièces;
- - farine - 3 verres;
- - sucre - 1 verre;
- - levure chimique pour pâte - 1 c.
- - vanilline ou sucre vanillé;
- - toute confiture épaisse.
Instructions
Étape 1
Faire fondre le beurre (il peut être remplacé par de la margarine) au bain-marie, verser dans un bol et laisser refroidir. Si le beurre est très dur, par exemple au congélateur, vous pouvez le frotter sur une râpe à soupe moyenne.
Verser le sucre dans le beurre, ajouter la vanilline, battre les œufs et bien mélanger le tout.
Étape 2
Mélangez la farine avec la levure chimique, tamisez-la au tamis et versez-la dans un bol par petites portions. La pâte sablée obtenue doit être épaisse. Nous l'étalons sur la table, saupoudrons de farine et pétrissons jusqu'à ce qu'il cesse de coller à nos mains. Nous divisons la pâte en 2 parties, l'une d'elles devrait être plus petite, mettez-la au congélateur pendant une heure. Mettez le reste sur une forme graissée, nivelez-la doucement avec vos mains, étalez la confiture dessus en une couche uniforme.
La deuxième partie de la pâte (celle qui était au congélateur) est frottée sur une râpe grossière sur la confiture.
Étape 3
Préchauffer le four à 190-200 degrés, y mettre une plaque à pâtisserie pendant 15-20 minutes. Après le temps imparti, nous sortons un gâteau de sable avec de la confiture, le retirons soigneusement de la plaque à pâtisserie, le coupons en morceaux et le servons à table.
Le gâteau de sable avec de la confiture est bon à la fois chaud et frais.
Beaucoup de sucre et de beurre sont utilisés dans la cuisson, il est donc déconseillé à ceux qui suivent la figure de se laisser emporter par une telle cuisson.
