Les biscuits sablés sont une excellente option pour le thé en famille, surtout si le temps pour faire des bonbons est limité. Il existe de nombreuses recettes, mais l'essentiel est que les produits de boulangerie soient tendres et fondent dans la bouche. Vous pouvez faire une version classique ou ajouter du fromage cottage, de la confiture, des noix, de la confiture, de la crème sure, etc. à la pâte.
Même une hôtesse novice peut s'occuper de la préparation de biscuits sablés sur margarine, mais vous devez tout de même connaître quelques secrets. Tout d'abord, les aliments sont sortis du réfrigérateur à l'avance - ils doivent être à température ambiante. Deuxièmement, la pâte finie doit être placée dans un endroit froid, car cela détermine à quel point les biscuits seront tendres et friables. Troisièmement, nous ne devons pas oublier la qualité des produits. La margarine doit être de haute qualité et fraîche, et la farine doit être de la plus haute qualité. Quatrièmement, il est important de ne pas surexposer les produits de boulangerie au four, sinon ils deviendront très durs.
Pour réaliser des sablés sur margarine il vous faudra:
300 g de farine;
3 oeufs;
une pincée de bicarbonate de soude;
huile végétale;
250 g de margarine;
150 g) sucre.
Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter de la cannelle, des noix, de la marmelade, du cacao, du zeste de citron, de la vanille, du gingembre moulu, de la cannelle. Ces ingrédients donneront aux biscuits un goût inhabituel et délicieux.
Tout d'abord, cassez les œufs dans un bol profond et battez-les avec un fouet, en versant progressivement le sucre, puis mettez la margarine. Il est important de se rappeler qu'il doit être à température ambiante. La farine est tamisée deux fois et ajoutée dans un bol avec du soda, mélangé pour faire une pâte élastique, mais très rapidement et vigoureusement. Vous ne pouvez pas pétrir la masse pendant longtemps. Il doit être emballé dans du plastique et envoyé au réfrigérateur pendant 30 minutes. Ensuite, la pâte est étalée pour former une couche de 5 mm d'épaisseur. Des figurines en sont découpées et placées sur une plaque à pâtisserie avec du parchemin. Les biscuits sont placés dans le four et cuits à 180 degrés pendant 15 minutes maximum.
Les biscuits sablés à la margarine sont un complément idéal au thé, café, jus, lait, cacao et autres boissons. Et s'il y a beaucoup de pâte, vous pouvez l'envelopper dans du plastique, la mettre au congélateur et la conserver 2 mois.
