La salade au goût inhabituel a combiné des composants apparemment incompatibles, et en même temps n'a pas perdu son intégrité et son harmonie.
Il est nécessaire
- - 300 g de poulet (filet);
- - 300 g de champignons;
- - 200 g de fromage;
- - oignon;
- - 300 g de mayonnaise;
- - huile végétale;
- - 200 g d'ananas en conserve;
- - herbes épicées (paprika, marjolaine, origan);
- - sel;
- - adjika séché;
- - verts
Instructions
Étape 1
Couper le filet de poulet en tranches d'environ 1,5 cm d'épaisseur, saler, saupoudrer d'herbes (marjolaine, origan, paprika), adjika séché.
Étape 2
Badigeonner les tranches d'huile végétale et laisser mariner une demi-heure. Une fois le temps écoulé, faites frire le poulet des deux côtés dans une poêle sèche et bien chauffée.
Étape 3
Tapisser un récipient profond d'une feuille de papier d'aluminium, en laissant les bords libres. Plier le filet grillé encore chaud en enveloppant les bords de la tôle et en recouvrant la viande pendant 15 minutes.
Étape 4
Dépliez ensuite le papier d'aluminium, laissez refroidir à température ambiante. Maintenant, coupez chaque portion de poulet en cubes.
Étape 5
Hachez les ananas. Broyez le fromage sur une râpe fine, ajoutez une gousse d'ail à votre guise. Faire revenir les champignons avec les oignons, mélanger avec de la mayonnaise.
Étape 6
Placez l'anneau brisé à l'envers sur un plat plat. Répartir les champignons mélangés à la mayonnaise sur le fond, saler au goût si nécessaire.
Étape 7
Répartir la moitié des ananas en conserve sur le dessus. Assaisonner le filet de poulet haché avec de la mayonnaise et disposer dans la couche suivante.
Étape 8
La quatrième couche sera constituée de tranches de fruits fraîchement aromatisés. Mélanger le fromage râpé avec une cuillère à soupe de mayonnaise et lisser sur les ananas.
Étape 9
Envoyez au froid pendant 2-3 heures, pour le trempage, en recouvrant le plat d'un film alimentaire. Desserrez délicatement la bague en la faisant pivoter axialement afin de ne pas endommager les bords.
Étape 10
Lubrifiez les côtés de la salade avec de la mayonnaise à l'aide d'une spatule, décorez avec des herbes hachées. Saupoudrer le dessus de fromage râpé.
Étape 11
Décorez la salade avec de la mayonnaise cornétique, représentant des coquilles en relief, complétez avec des tranches d'ananas.
