Peu de gens connaissent un produit tel que la fougère, et s'ils le font, alors peu de gens savent comment le cuisiner. Par conséquent, je vous présente une recette pour une délicieuse salade de fougère avec du bœuf et des légumes.
Il est nécessaire
- - 600 g de fougère salée
- - 300 g de boeuf frais sans veines (il vaut mieux utiliser une spatule)
- - 1 tête d'oignon moyenne
- - 1 carotte moyenne
- - sauce soja
- - purée de tomates ou concentré de tomates 1 c. l.
- - huile de friture
- - une pincée de poivre noir moulu
- - Ail
Instructions
Étape 1
Tout d'abord, faites tremper la fougère dans l'eau froide pendant 6 à 8 heures.
Étape 2
Couper le bœuf en fines lanières. Couper l'oignon en demi-rondelles et râper les carottes sur une râpe grossière.
Étape 3
Ensuite, ajoutez l'huile de friture dans une poêle à frire bien chauffée et faites-y revenir les oignons et les carottes jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Ajoutez ensuite la viande hachée et faites frire encore 5 à 7 minutes.
Étape 4
Ajoutez ensuite la fougère trempée et faites-la frire avec de la viande et des légumes pendant encore 10 minutes. Ajoutez ensuite les épices au poivre moulu et pressez l'ail. Arroser de sauce soja au goût et ajouter les tomates râpées.
Étape 5
Bien mélanger le tout, couvrir et laisser mijoter jusqu'à tendreté (25-30 minutes). Ce plat peut être servi chaud ou froid.
