Il est incroyablement difficile de trouver une fleur de fougère en vente, donc cette salade est assez complexe, mais très raffinée. Vous pouvez facilement surprendre vos invités avec. Assurez-vous d'essayer de le cuisiner au moins une fois, et vous n'y resterez pas indifférent.
Il est nécessaire
- - 3 pièces. pommes de terre rouges
- - 10 morceaux. jeunes pousses de fougère (fraîches ou en conserve)
- - 6-7 morilles marinées
- - 4-5 branches d'oignons verts
- - jus de citron au goût
- - 65g de noix
- - 2 cuillères à soupe. cuillères à soupe d'huile d'olive
- - Sel, poivre au goût
Instructions
Étape 1
Les pousses de fougères à la vapeur, elles peuvent être consommées crues, mais pour la salade, vous aurez besoin de celles cuites à la vapeur ou bouillies. Si vous avez acheté des conserves au marché, utilisez-les.
Étape 2
Rincer les pommes de terre, les couper en plusieurs morceaux, les faire bouillir dans de l'eau salée. Cool, vous n'avez pas besoin de le nettoyer.
Étape 3
Rincez l'oignon, séchez-le avec une serviette sèche et hachez-le finement.
Étape 4
Mettre tous les ingrédients dans un saladier. Faites une vinaigrette avec de l'huile d'olive, si vous voulez ajouter de l'acidité, ajoutez un peu de jus de citron. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût. Saupoudrer de pignons de pin et mélanger. La salade est tout à fait prête.
