La préparation d'un rouleau de sandwich à la dinde est très simple - cela s'avère un plat copieux pour n'importe quel dîner. En plus de la dinde, des œufs au plat, du bacon et du fromage sont ajoutés à ce rouleau. Il est enveloppé dans un gâteau tortilla.
Il est nécessaire
- - 1 gâteau tortilla;
- - 50 g de filet de dinde;
- - 30g de lardons;
- - 10 g de feuilles de laitue;
- - 10 g de fromage grana padano;
- - 2 œufs de poule;
- - 2 tomates cerises.
- Pour la sauce:
- - 5 câpres;
- - 1 œuf de caille;
- - 5 g chacun d'oignon et de concombre mariné;
- - 2 cuillères à café de sauce à base de kimchi.
Instructions
Étape 1
Rincez un morceau de dinde crue sous l'eau courante, coupez-le en petites couches, faites-le frire dans une petite quantité d'huile végétale de tous les côtés (une demi-minute d'un côté). Saupoudrer de sel, mélange de poivre moulu, remuer. Placer la dinde dans une assiette.
Étape 2
Faites frire le bacon dans la même poêle où vous avez fait frire la dinde, après le bacon, faites-y frire les œufs, en cassant les jaunes ou en faisant immédiatement un "bavard". Saupoudrer les œufs finis de persil frais haché.
Étape 3
Préparez la sauce: mélangez la mayonnaise avec la sauce à base de kimchi. Si vous avez du mal à obtenir une telle sauce, vous pouvez prendre n'importe quel ketchup ou pâte de tomate - avec cela, le sandwich roulé s'avère également délicieux. Concombre, oignons, œufs de caille, bouillis à l'avance, et câpres hacher finement avec un couteau bien aiguisé et ajouter à la mayonnaise. Bien mélanger, vous pouvez ajouter quelques gouttes de sauce Worcestershire si vous en avez une.
Étape 4
Étalez la tortilla sur la tortilla avec la sauce obtenue, mettez une feuille de laitue verte, des morceaux de dinde, du bacon, de la tomate dessus. Saupoudrer de fromage râpé sur le dessus. Rouler, cuire dans un gril de contact ou griller rapidement des deux côtés dans une poêle à griller sans ajouter d'huile.
Étape 5
Servir le rouleau de sandwich à la dinde fini chaud. Vous pouvez utiliser d'autres produits comme garniture à votre discrétion.
