La purée de pommes de terre est un plat qui est servi à table dans presque tous les foyers, cependant, toutes les femmes au foyer ne savent pas comment la rendre exceptionnellement savoureuse et lui donner des notes originales.
Il existe de nombreuses façons de rendre la purée de pommes de terre plus savoureuse, en voici quelques-unes:
- Faire bouillir les pommes de terre pendant 10 minutes, puis les égoutter et couvrir de lait bouillant. Mettez la casserole sur le feu et amenez les pommes de terre jusqu'à ce qu'elles soient tendres, puis écrasez-les dans une purée de pommes de terre.
- Écraser les pommes de terre finies, couvrir de bouillon de poulet bouillant et battre.
- Écraser les pommes de terre. Râper le fromage et mélanger avec de la crème sure. Ajouter l'ail finement haché et assaisonner les pommes de terre avec le mélange. Placez les pommes de terre dans une casserole et faites cuire au four pendant environ 10 minutes pour réchauffer la crème sure et faire fondre le fromage.
- Écraser l'ail et mélanger avec les herbes hachées. Assaisonner avec le mélange de purée, ajouter les graines d'aneth et le beurre fondu si désiré.
- Battre 2 jaunes d'œufs avec 3 cuillères à soupe de crème sure et assaisonner de purée de pommes de terre. Si vous n'êtes pas sûr que les œufs soient de la bonne qualité, il vaut mieux refuser cette recette, sinon vous pouvez attraper une maladie aussi dangereuse que la salmonellose.
- Ajouter les frites (craquelins) avec une petite quantité de graisse fondue à la purée et battre.
- Râpez le fromage à pâte dure, diluez avec un peu de lait bouillant, ajoutez le fromage et remuez. Le volume de fromage râpé ne doit pas dépasser le quart du volume de purée de pommes de terre.
- Écrasez soigneusement les pommes de terre bouillies, ajoutez un petit morceau de beurre, assaisonnez avec des herbes finement hachées et de l'ail écrasé. Mélanger tous les ingrédients.
- Pour donner à la purée de pommes de terre un goût inhabituel et piquant, vous pouvez ajouter une poignée de noix concassées au plat fini et remuer.
Ces conseils simples vous aideront à diversifier le menu et à donner au plat habituel un goût et un arôme originaux.
