La pizza feuilletée est un plat délicieux qui ne prend pas très longtemps à préparer. Vous pouvez choisir la garniture en fonction de vos propres préférences gustatives.
La pizza est un plat délicieux et copieux qui est considéré comme l'un des incontournables de la cuisine italienne. Pour la première fois, ils ont commencé à le faire cuire dans la Grèce antique, et ce n'est qu'alors que la recette a été empruntée par les Romains. La pizza italienne classique est préparée dans des fours spéciaux. Un gâteau est utilisé comme base. Les ménagères modernes ont appris à cuisiner un plat à la maison avec une variété de garnitures et différents types de pâte. La pâte à levure donne au gâteau fini splendeur et légèreté. Si le temps presse, vous pouvez utiliser de la pâte feuilletée toute prête pour la cuisson. C'est très pratique et la pizza s'avère incroyablement savoureuse, mais sa teneur en calories reste élevée.
Pizza feuilletée aux tomates et mozzarella
La pizza classique "Margarita" est préparée avec des tomates et de la mozzarella sans ajouter de saucisse, de viande ou d'autres ingrédients carnés. Vous pouvez préparer un plat similaire. Cela nécessitera:
- 250-300 g de pâte feuilletée;
- 300 g de mozzarella;
- du ketchup;
- 2 tomates mûres;
- basilic;
- huile d'olive.
Étapes de cuisson:
- Rouler légèrement la pâte feuilletée avec un rouleau à pâtisserie et mettre sur une plaque à pâtisserie, en formant des côtés bas. Pour éviter qu'il ne colle à la surface, vous pouvez d'abord tapisser la plaque à pâtisserie de papier sulfurisé. Lorsque vous utilisez de la pâte surgelée, elle doit d'abord être décongelée naturellement ou au micro-ondes.
- Utilisez une fourchette pour percer la surface de la pâte afin qu'elle ne lève pas trop lors de la cuisson de la pizza. Lubrifiez la surface avec du ketchup. Vous pouvez également utiliser votre propre sauce tomate, mais pour cela, vous devez au préalable essuyer les tomates dans un tamis et faire bouillir la purée.
- Retirez les parties dures des tomates au niveau du pédoncule, coupez-les en fines tranches. Couper la mozzarella en fines tranches. Déposer des rondelles de tomates sur la pâte et recouvrir de tranches de mozzarella.
- Rincez le basilic. Si les feuilles sont grandes, déchirez-les avec vos mains, puis étalez-les sur la surface de la pizza. Saupoudrer d'huile d'olive sur le plat. Placez la plaque de cuisson au four et faites cuire la pizza à 180°C pendant environ 15 minutes. Servir la pizza chaude à table. Pour le couper en portions, il est pratique d'utiliser un appareil spécial.
Au lieu de basilic frais, vous pouvez utiliser des assaisonnements séchés dans cette recette. Vous pouvez également le remplacer par un mélange séché d'herbes de Provence.
Pizza feuilletée aux champignons et poulet
Une pizza très réussie est obtenue si vous la faites cuire avec du poulet et des champignons. Pour préparer le plat, vous aurez besoin de:
- 250-300 g de pâte feuilletée;
- 1 grosse poitrine de poulet;
- 150-200 g de champignons (il vaut mieux choisir des champignons);
- 200 g de fromage;
- 1 grosse tomate;
- 1 oignon;
- un peu d'huile végétale;
- mayonnaise légère;
- crème aigre.
Étapes de cuisson:
- Décongelez la pâte feuilletée et étalez-la avec un rouleau à pâtisserie. Placez-le sur une plaque à pâtisserie ou au fond d'un plat à pizza spécial. Hacher la pâte avec une fourchette et badigeonner de ketchup. Il est préférable de choisir une sauce au goût peu épicé et sans additifs aromatiques étrangers. Le goût du plat s'avérera encore plus intéressant si vous graissez le fond avec de la sauce blanche au lieu du ketchup. Pour le préparer, vous devez mélanger de la crème sure avec de la mayonnaise dans un rapport 1: 1.
- Rincez la poitrine de poulet, séchez-la légèrement et faites-la frire dans de l'huile végétale pendant 1 à 2 minutes de chaque côté. Il faut qu'il ne brunisse que légèrement, mais à l'intérieur il reste juteux. Refroidissez la poitrine et coupez-la en petits cubes.
- Eplucher et hacher assez grossièrement les champignons. Il est préférable d'utiliser des champignons. Chaque champignon peut être coupé dans le sens de la longueur en fines tranches. Pelez l'oignon et coupez-le en fines demi-rondelles. Râper le fromage. Couper la grosse tomate charnue en cercles fins.
- Dans la même poêle dans laquelle le poulet a été frit, vous pouvez faire frire les champignons et les oignons. Faites-les frire dans un minimum d'huile pendant 2-3 minutes en remuant constamment.
- Mettez les morceaux de poulet préparés sur la base, puis l'oignon avec les champignons et saupoudrez de fromage râpé. Vous pouvez également ajouter des herbes de Provence séchées, mais très peu pour ne pas interrompre le goût riche du plat.
- Placez la plaque de cuisson au four et faites cuire la pizza à 180°C pendant environ 15 minutes.
Pizza aux courgettes et au salami
Les courgettes et le salami donneront à la tarte italienne un goût inoubliable. Pour préparer une pizza délicieuse et originale, vous aurez besoin de:
- 300-400 g de pâte feuilletée;
- 1 petite courgette;
- 150 g de salami;
- Grosse tomate;
- un peu de sauce tomate;
- une gousse d'ail;
- oignon;
- 150-200 g de fromage mozzarella;
- thym (feuilles fraîches);
- huile d'olive.
Étapes de cuisson:
- Décongelez la pâte feuilletée et étalez-la délicatement. Si vous voulez rendre votre pizza plus satisfaisante, vous pouvez utiliser non pas un, mais deux paquets de pâte toute prête. Placer la couche roulée sur une plaque à pâtisserie ou un plat à pizza. Il est très pratique d'utiliser la forme ronde en silicone. La pâte n'y colle pas et il n'y a aucun problème pour transférer le gâteau fini du moule à l'assiette.
- Rincez les courgettes et coupez-les en fins cercles. Pour faire une pizza, il faut choisir des petits fruits sans pépins. Retirez le salami de la coquille et coupez-le en fines tranches. Couper la mozzarella en fines tranches. Couper l'oignon en fines rondelles. Couper les tomates en cercles.
- Hacher le fond de pâte feuilletée à l'aide d'une fourchette et badigeonner de sauce tomate. Placer les courgettes, les rondelles d'oignon, les tomates, le salami et la mozzarella en couches uniformes. Vous pouvez disposer les ingrédients les uns sur les autres ou en rangées, comme des bardeaux. Saupoudrer les feuilles de thym hachées sur la pizza. Un assaisonnement sec peut également être utilisé.
- Passer la gousse d'ail dans une presse et mélanger avec de l'huile d'olive. Saupoudrer le mélange sur la pizza. Placez la plaque de cuisson au four et faites cuire la pizza à 180°C pendant environ 15 minutes.
Pizza aux lardons sur pâte feuilletée
Pour faire une pizza au bacon, vous aurez besoin de:
- 300 g de pâte feuilletée;
- 250 g de lardons;
- 250 g de fromage à pâte dure;
- Grosse tomate;
- oignon;
- origan, thym séché;
- un peu de sauce tomate.
Étapes de cuisson:
- Décongelez la pâte feuilletée et étalez-la. Déposer la couche sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé et former des petits côtés. Piquer la pâte avec une fourchette et badigeonner de sauce tomate.
- Couper le bacon en fines tranches. Couper la tomate en fines rondelles. Pelez l'oignon et coupez-le en fines rondelles.
- Placer les tranches de bacon, les rondelles d'oignon, les tranches de tomate sur la pâte et saupoudrer d'assaisonnement séché. Vous pouvez hacher des herbes fraîches (origan, basilic) et en saupoudrer sur la pizza. Arrosez la surface d'huile d'olive, saupoudrez de fromage râpé et enfournez la pizza à 180°C pendant environ 15 minutes.
Pizza au thon en conserve et oignons verts
Pour faire une délicieuse pizza au thon en conserve, vous aurez besoin de:
- 300 g de pâte feuilletée;
- un bocal de thon en conserve;
- huile d'olive;
- petit oignon;
- 2-3 cuillères à soupe de maïs;
- 200 g de fromage à pâte dure;
- un demi-bouquet d'oignons verts.
Étapes de cuisson:
- Étalez la pâte feuilletée décongelée à l'aide d'un rouleau à pâtisserie et posez-la sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé ou dans un moule en silicone. Hacher la pâte à la fourchette, badigeonner d'huile d'olive. Vous pouvez ajouter un mélange d'herbes sèches de Provence à l'huile.
- Pelez l'oignon et coupez-le en fines rondelles. Ouvrir une boîte de thon, égoutter le liquide et écraser le contenu à la fourchette ou le couper en petits morceaux.
- Mettez des morceaux de thon en conserve, des rondelles d'oignons sur une pâte feuilletée. Saupoudrer la pizza de grains de maïs en conserve, d'oignons verts hachés. Saupoudrer de fromage râpé sur la surface de la tarte. Cuire la pizza à 180°C pendant environ 15 minutes.
De plus, vous pouvez servir la pizza avec une sauce à base d'huile d'olive. Des épices aromatiques, un peu de piment et d'ail, passés au pressoir, doivent être ajoutés à l'huile.
