Ce plat est aussi savoureux froid que chaud. L'idée originale d'utiliser des gaufrettes comme base semble un peu inhabituelle, mais le résultat est excellent.
Il est nécessaire
- - 560 g de viande hachée;
- - 210 g d'oignons;
- - 2 galettes de gaufrettes;
- - 3 oeufs;
- - sel poivre;
- - 65 g de fromage à pâte dure;
- - 55 ml d'huile végétale.
Instructions
Étape 1
Eplucher, laver et couper les oignons en petits morceaux. Puis faire revenir un peu dans de l'huile végétale chaude pendant 12 minutes.
Étape 2
Saler et poivrer la viande hachée, y ajouter les oignons frits et bien mélanger.
Étape 3
Prenez un gâteau gaufré et placez-y la viande hachée préparée, nivelez-le correctement sur la surface. Recouvrez-le ensuite d'une seconde croûte et laissez reposer environ 20 minutes.
Étape 4
Râper le fromage sur une râpe de taille moyenne. Battez bien les œufs, ajoutez-y du sel et du fromage râpé, mélangez bien le tout.
Étape 5
Couper les gaufrettes fourrées en petits morceaux. Tremper chaque bouchée dans le mélange de fromage et d'œufs et les faire frire dans une poêle chaude des deux côtés jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
