Comment nourrir une famille de différentes manières et en même temps ne pas dépasser un budget modeste - cela devient parfois l'un des problèmes les plus urgents pour l'hôtesse. Dans une telle situation, la méthode suivante peut vous aider.
Il est nécessaire
- - 4 gros poulets
- - 1 morceau de porc (environ un kilogramme)
- - grand congélateur
Instructions
Étape 1
Séparez les ailes et les pilons des carcasses de poulet. Ils peuvent être congelés séparément puis mijotés avec des pommes de terre, des légumes ou du riz, préparés en pilaf avec du poulet, cuits au four ou marinés et frits sur une grille. Soit dit en passant, les tibias peuvent toujours être rembourrés.
Étape 2
Couper le filet de poitrine de poulet et diviser chaque morceau en deux, battre. Vous disposez maintenant de 16 côtelettes diététiques que vous pouvez mettre au congélateur.
Étape 3
Coupez la viande restante des os et hachez-la avec l'ajout de porc. Divisez la viande hachée en 4 parties.
Étape 4
Mélangez 1 partie avec du riz bouilli et des oignons - vous obtenez des boulettes de viande, qui peuvent également être congelées.
Étape 5
À partir de la deuxième partie, vous pouvez faire des rouleaux de chou paresseux en ajoutant du chou haché au riz. Ils iront aussi au congélateur.
Étape 6
Dans la troisième partie, ajoutez un peu de pain blanc trempé, des pommes de terre râpées, des oignons, formez des escalopes et congelez également.
Étape 7
À partir du reste de la viande hachée, préparez des boulettes de viande ou une garniture pour des boulettes faites maison (si vous en avez marre de celles du magasin).
Étape 8
Faire bouillir les os avec les restes de viande dessus dans un peu d'eau. Coupez la viande bouillie - elle peut être utilisée pour faire des pâtes marines.
Étape 9
Versez le bouillon obtenu dans des récipients en plastique, congelez et, si nécessaire, utilisez-le pour préparer les premiers plats.
