Un merveilleux pain de viande peut être fait avec du bœuf haché enrobé de bacon avec une sauce tomate épicée et aromatique. Ce plat est parfait pour une table de fête comme la table principale ou rendra un dîner de famille ordinaire inoubliable et spécial.
Il est nécessaire
- Pour 8 personnes:
- - sauce Tabasco rouge - au goût;
- - moutarde - c.
- Sucre brun clair - 0,35 tasse
- - ketchup - 1,5 tasses;
- - bacon - 10 tranches;
- - œuf de poule - 4 pièces;
- - persil - 0,35 tasses;
- - poivre fraîchement moulu - au goût;
- - sel - c.
- - fromage parmesan râpé - 1 tasse;
- - boeuf haché - 900 g;
- - pain tranché - 6 tranches;
- - lait - 1 tasse.
Instructions
Étape 1
Préchauffer le four à 170 oC. Versez le lait dans un bol de pain. Laisser tremper le pain, quelques minutes devraient suffire.
Étape 2
Mettez la viande hachée sur le pain, ajoutez du sel, du parmesan râpé, du persil finement haché et du poivre fraîchement moulu.
Étape 3
Ajouter les œufs battus à la fourchette à la viande hachée. Remuez le mélange avec vos mains et formez une forme ovale ou rectangulaire. Placez-le sur une plaque à pâtisserie avec du papier sulfurisé. Garnir de tranches de bacon.
Étape 4
Pour préparer la sauce, mélangez la moutarde, le sucre et le ketchup. Vous pouvez ajouter de la sauce piquante au mélange si vous le souhaitez et mélanger jusqu'à consistance lisse.
Étape 5
Couvrir le troisième rouleau de sauce et cuire au four 45 minutes, puis badigeonner d'un autre tiers de sauce et cuire encore 15 minutes.
Étape 6
Sortez le plat du four, coupez-le en morceaux et recouvrez avec le reste de la sauce. Servir avec une purée de pommes de terre comme plat complet - un simple pain de viande est prêt.
