La pâte feuilletée toute prête est une vraie trouvaille pour les femmes au foyer occupées. De là, vous pouvez cuisiner une centaine de plats parmi les plus variés, y compris un dessert exquis avec une crème au beurre originale.
Il est nécessaire
- - pâte feuilletée surgelée - 0,5 kg;
- - œuf - 3 pièces;
- - crème (33%) - 250 ml;
- - amidon - 2 cuillères à café;
- - cassonade - 50 g;
- - vanilline.
Instructions
Étape 1
Décongelez la pâte feuilletée finie, étalez-la un peu et découpez 4 cercles. Humidifier des moules de 7 à 10 cm de diamètre avec de l'eau. Placez une tasse de pâte feuilletée dans chacun d'eux. Épinglez le bas à plusieurs endroits.
Étape 2
Préchauffer le four à 200 degrés. Placez les moules dedans pendant 20 minutes. Retirez les paniers finis et laissez refroidir.
Étape 3
Mélanger la crème épaisse avec la vanille. Mettez la masse sur le feu et portez à ébullition à feu doux. Séparez les jaunes des blancs et fouettez avec la fécule et le sucre. Sans arrêter de fouetter la masse, versez la crème chaude à la vanille en un mince filet. Ensuite, placez immédiatement la crème dans un bain-marie et faites cuire, en remuant constamment, jusqu'à ce que la crème devienne épaisse.
Étape 4
Monter les blancs en mousse et mélanger avec la crème. Remplissez les paniers de pâte feuilletée avec le mélange. saupoudrer le tout de cassonade et mettre au four jusqu'à ce que la crème soit dorée.
