Une excellente collation froide pour l'été. Cette salade peut être servie à n'importe quelle table ou comme plat indépendant.
Il est nécessaire
- - 250g de feta;
- - 200 g de crème sure faible en gras;
- - 2 pièces tomates rouges;
- - 2 pièces tomates jaunes;
- - 4 choses. concombre;
- - 100g d'olives;
- - 1 PC. poivron;
- - 1 PC. oignons;
- - 50g de laitue;
- - 50 g de basilic vert;
- - 50 feuilles d'aneth;
- - 5 g de poivre noir moulu;
- - sel au goût.
Instructions
Étape 1
Presque tous les plats avec du fromage en saumure, ou comme on l'appelle aussi, du fromage feta, sont très utiles. Et la combinaison de fromage feta et de légumes frais est très savoureuse et riche en vitamines. Le fromage à pâte dure légèrement salé convient parfaitement à cette recette. Si vous n'avez pas un tel fromage, vous pouvez utiliser l'habituel.
Étape 2
Prenez du fromage feta, enveloppez-le dans une ou deux couches de gaze et essorez-le un peu. Laissez-le sécher un peu et placez-le au congélateur pendant vingt minutes. Le fromage doit geler un peu, mais pas geler.
Étape 3
Pendant que le fromage est au congélateur, lavez les légumes à l'eau chaude courante. Couper les tomates en fines tranches. Peler les graines du poivron et retirer le pédoncule, le couper en demi-anneaux. Coupez le concombre en quartiers. Épluchez l'oignon et coupez-le très finement en cubes.
Étape 4
Rincez bien la laitue à l'eau froide, suspendez-la avec les feuilles pour sécher, puis déchirez-la en morceaux avec vos mains. Laver l'aneth et le basilic et broyer dans un mélangeur, ajouter la crème sure, le sel et le poivre. Refroidir un peu la sauce obtenue au réfrigérateur.
Étape 5
Mélanger les légumes hachés dans une tasse, ajouter les olives. Râper le fromage refroidi sur une râpe grossière et assaisonner avec la sauce juste avant de servir.
