Vous en avez marre des côtelettes ordinaires ?! Essayez les côtelettes de bryndza. Grâce au fromage feta, les côtelettes acquièrent un goût doux et délicat, que votre ménage appréciera.
Il est nécessaire
- - boeuf haché 200 g
- - mayonnaise 1 cuillère à soupe. l.
- - lait ½ tasse
- - poivre noir moulu au goût
- - sel au goût (pas plus d'1 cuillère à café)
- - oeuf 1 pc.
- - oignons 1 pc.
- - huile de tournesol 100 ml.
- - émincé de porc et boeuf 400 g
- - 5 cuillères à soupe de chapelure l.
- - pain blanc 2 pièces
- Ingrédients pour la garniture:
- - fromage feta 250g
- - 3 gousses d'ail
- - aneth et persil frais
Instructions
Étape 1
Épluchez et hachez l'oignon.
Faire tremper le pain dans du lait. Le pain ramolli doit être essoré et ajouté à l'oignon haché. Remuez très bien.
Étape 2
Mélangez le bœuf et le porc hachés, ajoutez un œuf, la mayonnaise, le sel, le mélange de pain et d'oignons préalablement préparé, le poivre - tous les ingrédients doivent être mélangés. Dans ce cas, la viande hachée ne doit pas devenir très épaisse.
Étape 3
Pour préparer la garniture, vous devez mélanger du fromage feta, des légumes verts pré-hachés et de l'ail haché. Utilisez une fourchette pour mélanger les ingrédients jusqu'à consistance lisse.
Étape 4
Prenez un peu de viande hachée dans votre paume, aplatissez-la délicatement et mettez la garniture au fromage. Façonner en galette.
Étape 5
Tremper les escalopes obtenues dans la chapelure.
Étape 6
Mettez la poêle sur le feu et faites fondre le beurre, placez les galettes et faites frire jusqu'à tendreté. Les côtelettes sont prêtes !
