Si vous avez des épinards frais mais que vous ne savez pas quoi cuisiner avec, vous pouvez essayer de les utiliser comme garniture pour les pommes de terre au four avec du fromage.
Il est nécessaire
- - 4 pommes de terre de taille moyenne;
- - 100 grammes épinard;
- - 100 grammes fromage de Philadelphie;
- - 150 gr. lard;
- - Oignon moyen;
- - 100 ml de crème;
- - fromage râpé;
- - poivre et sel.
Instructions
Étape 1
Les pommes de terre doivent être très bien lavées, emballées dans du papier d'aluminium et envoyées dans un four préchauffé à 180°C pendant 60 minutes. Il est préférable de vérifier l'état de préparation des pommes de terre avec un cure-dent. Si nécessaire, augmentez le temps de cuisson de 10 minutes.
Étape 2
Les pommes de terre finies doivent être refroidies avant d'être réutilisées.
Étape 3
Nous nettoyons l'oignon et le hachons très finement. Couper le bacon en petits morceaux. Faire revenir les oignons dans une poêle. Quand il devient transparent, ajoutez le bacon. Faites frire le tout jusqu'à ce qu'il soit doré, puis transférez dans une assiette.
Étape 4
Coupez la partie supérieure des pommes de terre refroidies, utilisez une cuillère pour en retirer la pulpe et faites-en une purée de pommes de terre avec une fourchette.
Étape 5
Mélanger la purée de pommes de terre avec le bacon frit et les oignons, ajouter le fromage Philadelphia et la crème. Bien mélanger les ingrédients, ajouter les épinards hachés, le sel et le poivre. Remuez une dernière fois et remplissez les pommes de terre de farce. Saupoudrer chaque pomme de terre de fromage râpé et cuire au four jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes.
