Les crêpes de sarrasin peuvent être servies avec des baies fraîches ou n'importe quelle confiture. La recette plaira à coup sûr à tous les gourmands.
Il est nécessaire
- - 300 g de sarrasin
- - quelques fraises
- - 5 cuillères à soupe. l. farine
- - 1 oeuf
- - du soda sur la pointe d'un couteau
- - huile végétale
- - sel
- - 200 ml de kéfir
Instructions
Étape 1
Cuire la bouillie de sarrasin jusqu'à ce qu'elle soit cuite et refroidie. Ajouter le kéfir, la farine, l'œuf, le bicarbonate de soude sur la pointe d'un couteau et un peu de sel. Bien mélanger tous les ingrédients. Essayez de garder le mélange sans grumeaux.
Étape 2
Faites chauffer une poêle avec de l'huile végétale, versez quelques galettes de sarrasin et faites-les frire des deux côtés jusqu'à ce qu'une petite croûte se forme. Lors de la préparation de la pâte, vous pouvez ajouter quelques cuillères à soupe de confiture de n'importe quelle baie. Ensuite, les crêpes deviendront sucrées et changeront de couleur.
Étape 3
Au moment de servir, les crêpes de sarrasin peuvent être assaisonnées avec de la confiture, de la confiture, des baies ou des fruits en conserve. Les crêpes brunes seront particulièrement appétissantes avec de grosses fraises fraîches et une feuille de menthe.
