Les boulettes préparées selon cette recette peuvent être consommées sans traitement thermique supplémentaire (ébullition). La pâte sera faite de fromage cottage et des fraises délicieuses et aromatiques seront utilisées comme garniture. Un tel plat est préparé assez simplement et rapidement.
Ingrédients:
- 250-300 g de fromage cottage;
- 5 cuillères à soupe Sucre en poudre;
- flocons de noix de coco;
- 200-250 g de fraises (toujours mûres);
- 1 oeuf;
- un peu de farine;
- beurre.
Préparation:
- Tout d'abord, préparez le caillé. Pour rendre la "pâte" tendre et aérée, elle doit être essuyée à travers un tamis, ou vous pouvez la passer plusieurs fois dans un hachoir à viande. Soit dit en passant, si vous avez acheté du fromage cottage dans un magasin en paquets, il est généralement déjà prêt à l'emploi et vous n'avez pas besoin de le moudre au préalable.
- Le sucre est versé dans un bol profond et un œuf est ajouté. À l'aide d'une cuillère, la masse est soigneusement frottée jusqu'à ce qu'elle acquière une teinte claire.
- Le fromage cottage et le beurre de vache sont versés dans le même récipient, qui doit être retiré du réfrigérateur à l'avance pour qu'il devienne très mou. Tout se mélange bien. Si la pâte s'effrite fortement, vous pouvez y ajouter un peu de farine de blé.
- Ensuite, vous devez préparer la baie. Il est trié, en enlevant toutes les fraises non mûres et pourries. Ensuite, la baie est soigneusement lavée et disposée sur une serviette en papier de sorte que l'excès de liquide soit du verre.
- À partir de la pâte, vous devez faire de petits gâteaux, qui sont généralement préparés pour de simples boulettes. La baie est placée en plein centre et la pâte est collée ensemble. Essayez de façonner les boulettes finies en boule.
- Une fois que toutes les boulettes sont faites, elles doivent être roulées dans des flocons de noix de coco. Ensuite, ils sont disposés sur une assiette et rangés dans un endroit frais ou au réfrigérateur. Là, les boulettes doivent reposer au moins 5 heures. Passé ce délai, ils peuvent être servis sur la table.
