La bouillie de sarrasin à la viande et aux champignons, cuite dans des pots, est tout simplement délicieuse et ne laissera pas indifférents les amateurs de plats savoureux et satisfaisants. Comment bien préparer ce plat ?
Il est nécessaire
- Vaisselle:
- - 4 pots en céramique avec couvercles
- - 3 récipients pour viande, champignons et oignons avec carottes.
- Ingrédients:
- - Viande de porc - 500 g
- - Sarrasin - 1,5 tasses
- - Oignons - 2 pcs.
- - Champignons (champignons) - 300 g
- - Carottes - 1 pièce taille moyenne
- - Sel, poivre - au goût
- - Huile de tournesol - 2-3 cuillères à soupe. cuillères
- - Bouillon prêt ou cubes de bouillon - 1 pour chaque pot
Instructions
Étape 1
Rincez le porc et coupez-le en cubes. Sel et poivre. Émincer l'oignon, râper les carottes sur une râpe grossière. Rincer les champignons, les couper en deux. Triez le sarrasin et faites-le frire légèrement dans une poêle préchauffée propre jusqu'à ce qu'une odeur agréable caractéristique apparaisse.
Étape 2
Rincer les champignons, les faire frire dans l'huile végétale, dans une poêle à fond épais, jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Retirer les champignons à l'aide d'une cuillère trouée ou d'une spatule, transférer dans un récipient préalablement préparé. Faites frire les morceaux de viande dans l'huile de champignon jusqu'à ce qu'ils soient dorés, retirez-les et transférez-les dans un récipient préparé. Dans la même poêle, ajouter l'huile végétale, faire revenir les oignons, ajouter les carottes, faire sauter jusqu'à coloration dorée.
Étape 3
Répartir uniformément la viande, les champignons et les oignons et carottes sautés dans les casseroles. Versez le sarrasin. Versez le contenu des casseroles avec le bouillon ou, s'il y a de l'eau, ajoutez les cubes de bouillon. Placez les pots dans un four préchauffé (120-160 degrés). Laisser au four environ une heure. Dès que le sarrasin est prêt, vous pouvez le sortir. Le plat est prêt.
