Le sarrasin est une céréale saine, connue de tous depuis l'enfance. Les parents cuisinent souvent du sarrasin dans du lait pour leurs enfants, car ils connaissent toutes les propriétés bénéfiques et nutritives de ce plat. Il semblerait que quoi de plus simple que du sarrasin cuit au lait ? De plus, un si merveilleux petit-déjeuner dynamisera toute la journée.
Il est nécessaire
- - sarrasin 1 tasse
- - 3 ou 4 verres de lait
- - quelques cuillères à soupe de sucre
- - beurre
- - sel
- - vanilline
Instructions
Étape 1
Il est préférable de cuire la bouillie de sarrasin dans un récipient à parois épaisses ou dans un chaudron. Lorsque vous choisissez des plats émaillés, vous devez vous préparer au fait que, très probablement, la bouillie brûlera.
Étape 2
La première étape consiste à trier et rincer les gruaux. Ils ne commencent à le cuire qu'une fois que l'eau est devenue complètement transparente. Ensuite, vous devez verser du lait dans une casserole et le mettre sur la cuisinière. Lorsque le lait bout, ajoutez très peu de sel, de sucre et de vanilline.
Étape 3
Après cela, vous pouvez ajouter du sarrasin et attendre à nouveau le moment où le lait bout. Une cuillère à soupe de beurre ajoutera de la saveur et de l'arôme à la bouillie de sarrasin, mais augmentera en même temps le nombre de calories. La chaleur sur la cuisinière doit maintenant être minimale et la casserole doit être complètement recouverte d'un couvercle.
Étape 4
Il est important de remuer régulièrement la bouillie, sinon un film laiteux inesthétique se formera dessus. Ce plat délicieux est infusé pendant environ une demi-heure. Pour que la bouillie atteigne, elle doit être laissée pendant 10 minutes avec le couvercle couvert et enveloppé dans une serviette.
Étape 5
Le plat s'avère très savoureux et aromatique si vous le faites cuire au four dans de petites casseroles en portions. Certaines personnes ajoutent du lait concentré et même du miel à la bouillie de sarrasin, ce qui donne au plat un goût de miel délicat.
