Un plat très satisfaisant qui ne demande pas beaucoup d'efforts et de temps à préparer, mais qui s'avère toujours délicieux. Convient pour le déjeuner ou le petit-déjeuner. Pas de cubes de bouillon ni d'additifs artificiels.
Il est nécessaire
- - Sarrasin - 2 c.
- - viande - 250 - 300 gr.
- - carottes - 1 pc.
- - oignon - 1 pièce
- - ail - 1 quartier
- - tomates - 1 pc. (optionnel)
- - eau - 4, 5 c.
- - sel - au goût
- - Feuille de laurier.
Instructions
Étape 1
Rincez la viande et coupez-la en petits morceaux (comme une demi-boîte d'allumettes). Assaisonnez avec le sel et les assaisonnements que vous aimez. Mettez-le dans une poêle, ajoutez un peu d'huile végétale si la viande n'est pas grasse, comme le blanc de poulet. Faites-le frire jusqu'à ce qu'il soit bien doré.
Étape 2
Eplucher, laver les légumes. Moudre. Les carottes peuvent être râpées ou coupées en petits cubes avec les oignons. Envoyez-les frire dans une poêle avec de la viande. Ajouter la tomate en dernier lorsque les légumes sont tendres.
Étape 3
Parcourez le sarrasin des débris, lavez-le plusieurs fois. Versez de l'eau dans une casserole avec du sarrasin, ajoutez un peu de sel, envoyez de la viande et des légumes, du laurier là-bas. Lorsque la bouillie bout, vous avez besoin du plus petit feu, couvrez la casserole avec un couvercle et faites cuire pendant 20 minutes sans ouvrir. Après cela, le couvercle peut être retiré, ajoutez de l'ail haché à la bouillie, mélangez et couvrez à nouveau. Après 15 minutes, le plat peut être servi. Vous pouvez saupoudrer d'herbes et ajouter un morceau de beurre. Les saveurs du plat peuvent varier selon l'utilisation de différentes céréales: sarrasin, riz, gruau de blé, orge perlé. Lorsque vous utilisez de l'orge et de l'orge, suivez les instructions pour leur préparation. Il diffère de celui décrit dans cette recette. N'importe quelle viande peut être utilisée: poulet, porc, bœuf, même le ragoût de magasin. Pendant la période de jeûne, vous pouvez préparer un plat sans viande.
