Le foie a toujours été une option économique pour la viande dans la cuisine. Mais avec la bonne approche, vous pouvez en cuisiner des plats très raffinés et délicieux. Par exemple, on va essayer de faire une salade avec du foie et des pruneaux. Peu de temps sera consacré à la cuisine et le goût impressionnera tout gourmet sophistiqué.
Il est nécessaire
- foie de porc ou de poulet - 320 g;
- noix;
- Mayonnaise;
- pruneaux - 160 g;
- fromage à pâte dure - 220 g;
- oignons - 3 pièces;
- carottes - 3 pcs.
Instructions
Étape 1
Pour faire une salade de foie, hacher l'oignon. Râpez les carottes sur une râpe grossière, puis faites-les frire dans une poêle jusqu'à ce qu'elles soient dorées en utilisant de l'huile végétale. Saupoudrer de muscade et de sel.
Étape 2
Ensuite, frottez le fromage sur une râpe grossière. Cuire les pruneaux à la vapeur puis les hacher finement. Hacher finement le foie précuit en morceaux. Placer dans un saladier ou une assiette plate dans la première couche.
Étape 3
Ensuite, la salade de foie est disposée dans l'ordre suivant: carottes et oignons frits, fromage râpé et pruneaux. N'oubliez pas d'enrober généreusement chaque couche de mayonnaise.
Étape 4
La salade de foie est prête, vous pouvez la manger tout de suite ou la mettre au réfrigérateur un moment pour la tremper.
