Une pizza à la courge délicate peut être préparée en une demi-heure. C'est l'été dehors, et j'ai vraiment envie de légumes frais, de préférence du jardin. Si vous ne voulez pas manger de légumes crus, préparez une pizza simple mais délicieuse.
Il est nécessaire
- - 600g de courgettes,
- - 150g de tomate,
- - 3 oeufs,
- - 2 cuillères à soupe. cuillères à soupe de farine de blé,
- - 60 grammes de fromage à pâte dure,
- - un petit bouquet de persil,
- - 1 cuillère à café de levure chimique,
- - 1 cuillère à soupe. cuillère de semoule sous forme de poudre,
- - sel au goût,
- - 1 cuillère à soupe. une cuillerée d'huile végétale pour lubrifier le moule.
Instructions
Étape 1
Mettez le four à chauffer (réglez la température à 190 degrés).
Étape 2
Rincez les jeunes courgettes, vous n'avez pas besoin de peler la peau. Si vous utilisez de vieilles courgettes, enlevez les pelures, rincez. Râper les courgettes sur une râpe moyenne, puis les presser et les égoutter.
Étape 3
Mélanger les courgettes avec les œufs, le persil finement haché, saler et poivrer au goût, ajouter la farine mélangée à une cuillère à café de levure chimique. Bien mélanger, vous obtenez une pâte comme des crêpes.
Étape 4
Prenez un moule de 24 cm de diamètre. La forme peut être en céramique ou détachable. Si vous utilisez un moule en céramique, graissez-le avec de l'huile puis saupoudrez de semoule. Si vous préférez une forme fendue, recouvrez-la d'une feuille de parchemin légèrement graissée avec de l'huile. Verser la pâte dans un moule.
Étape 5
Couper les tomates en rondelles, les mettre sur la pâte. Saupoudrer de fromage râpé. Placez le plat de cuisson avec la pâte, les tomates et le fromage au four pendant une demi-heure. Une fois que la pizza est dorée, retirez-la et laissez-la refroidir dans le moule. Servir en portions.
