Pour ce plat, les tomates cerises ou certaines variétés similaires de tomates à petits fruits sont les mieux adaptées. Les pâtes finies s'avèrent très savoureuses, imbibées de jus et d'arômes de tomates cuites au four.
Il est nécessaire
- - 265 g de pâtes;
- - 545 g de tomates (petites);
- - sel, assaisonnements;
- - 65 ml d'huile végétale.
Instructions
Étape 1
Rincez les tomates, essuyez-les avec un essuie-tout et coupez-les en deux. Bien graisser le plat de cuisson avec de l'huile végétale et couvrir de papier sulfurisé pour la cuisson.
Étape 2
Transférer les moitiés de tomates sur le parchemin de manière à ce que chaque tomate soit coupée par-dessus. Assaisonner de sel et saupoudrer.
Étape 3
Placez le plat dans un four préchauffé et faites cuire les tomates pendant environ 25 minutes. Une croûte cuite devrait apparaître sur les tomates.
Étape 4
Faire bouillir suffisamment d'eau dans une casserole, saler et ajouter les pâtes. Faites-les bouillir jusqu'à ce qu'elles soient tendres, puis égouttez-les.
Étape 5
Faites chauffer l'huile végétale dans une poêle à frire, puis transférez-y les tomates préparées et cuites au four, laissez cuire environ 5 minutes.
Étape 6
Ajoutez ensuite les pâtes bouillies dans la poêle avec les tomates et mélangez bien le tout. En conséquence, les pâtes seront saturées de jus et de saveur de tomate.
Étape 7
Au moment de servir, saupoudrer d'herbes fraîches.
