Les fruits de mer et les tomates sont l'une des meilleures combinaisons de pâtes. Le goût est épicé et le plat lui-même est très satisfaisant et sain.
Il est nécessaire
- - crevettes (pelées et sans queues) 200 g;
- - huile d'olive 2 c. cuillères;
- - pâte de fettuccine 200 g;
- - persil;
- - beurre 1 cuillère à soupe. la cuillère;
- - 1/4 cuillère à café de sel;
- - tomates en conserve ou fraîches 400 g;
- - 1/4 cuillère à café de flocons de piment rouge;
- - poivre noir moulu;
- - 4 gousses d'ail.
Instructions
Étape 1
Faites bouillir une grande casserole d'eau et faites cuire les pâtes pendant 7 à 10 minutes.
Étape 2
Pendant la cuisson des pâtes, cuire les crevettes: dans une poêle à feu moyen, faire fondre le beurre et chauffer l'huile d'olive. Ajouter l'ail écrasé et cuire pendant 1 minute, jusqu'à ce qu'il soit savoureux. Ajouter les crevettes décortiquées et lavées immédiatement après. Continuer la cuisson pendant 3 à 5 minutes, jusqu'à ce que les crevettes soient rougeâtres. Mais pas à la pleine préparation. Déplacez-les dans un autre plat et réservez pour le moment.
Étape 3
Dans la même poêle, placez les tomates en conserve ou fraîches, pré-coupées en morceaux, ajoutez le sel, le poivre rouge et noir et faites cuire à feu doux pendant 5 minutes en remuant de temps en temps.
Étape 4
Lorsque la sauce épaissit un peu, ajoutez les pâtes (après les avoir rincées sous l'eau courante) et remuez, puis ajoutez les crevettes et remuez à nouveau. Assaisonner avec du sel au goût. Hacher finement les herbes et saupoudrer sur les pâtes.
