Probablement, chacun de nous veut parfois se faire plaisir avec un plat délicieux, rapide, facile à préparer et en même temps délicieux. Les pâtes italiennes aux crevettes sont une bouée de sauvetage de notre vie quotidienne, car elles sont saines, savoureuses et conviennent à la fois pour un dîner de tous les jours et pour une soirée romantique aux chandelles. Goût délicat et délicat de crevettes dans une sauce crémeuse, des pâtes appétissantes, un verre de vin - et vous serez enveloppé dans la magie d'une soirée méditerranéenne !
Il est nécessaire
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- spaghettis - 200 g;
- crevettes géantes surgelées 300 g;
- crème 20% - 400 ml;
- huile d'olive - 4 cuillères à soupe;
- ail - 1 gousse;
- sel;
- citron 1/2 pc;
- tomates cerises - 10 pcs.
Instructions
Étape 1
Éplucher les crevettes de la carapace, les placer dans un plat en émail ou en porcelaine. Pour ajouter plus de piquant au goût, versez du jus de citron sur les crevettes et laissez mariner pendant 10-15 minutes. Une marinade plus longue peut ajouter une acidité inutile et casser la texture douce des crevettes.
Étape 2
Ajouter l'huile d'olive dans une poêle chaude. Divisez une gousse d'ail en 4-5 tranches, faites-les frire pendant 1-2 minutes dans de l'huile d'olive, puis retirez-les - nous n'en avons plus besoin. Mettez les crevettes dans la poêle et en remuant continuellement, faites frire pendant 2-3 minutes (les crevettes changeront de couleur du gris au rose-orange familier à nos yeux). Ajouter la crème, mélanger la sauce et réduire le feu. La sauce doit bien fondre et devenir épaisse. Ce processus peut vous prendre 20-25 minutes. Remuez de temps en temps pour éviter de brûler la crème.
Étape 3
Faire bouillir les spaghettis dans de l'eau bouillante salée. Tout d'abord, ajoutez une cuillère à soupe d'huile végétale inodore à l'eau. Cela empêchera de coller et vous n'aurez pas à arroser les spaghettis d'eau froide.
Le plus important est de ne pas trop cuire les spaghettis et "d'attraper" le stade al dente, c'est-à-dire qu'il devrait y avoir un effet de légère sous-cuisson, d'élasticité.
Étape 4
Presser 1 gousse d'ail dans la sauce légèrement refroidie à l'aide d'une presse, bien mélanger. Placer les pâtes chaudes sur de grandes assiettes, placer les crevettes dans la sauce au centre, couper les tomates cerises en deux et disposer le long des bords de l'assiette. Saupoudrer de poivre fraîchement moulu sur le dessus.
