Les crevettes aux pâtes sont un plat pour ceux qui aiment la cuisine italienne, mais qui ont quand même des notes épicées asiatiques. Une excellente option lorsque vous avez besoin de cuisiner quelque chose de rapide, mais très savoureux.
Il est nécessaire
- - 4 cuillères à soupe de beurre;
- - 2 cuillères à soupe d'huile d'olive;
- - un demi oignon moyen;
- - 4 gousses d'ail;
- - 500 grammes crevettes fraîches;
- - 120 ml de vin blanc;
- - 2 citrons;
- - 4-5 gouttes de sauce Tabasco (ou au goût);
- - sel et poivre noir;
- - 200 gr. pâtes cappellini;
- - basilic et persil (au goût);
- - 50 grammes parmesan râpé.
Instructions
Étape 1
Vous devez d'abord faire bouillir l'eau pour les pâtes et la laisser bouillir.
Étape 2
Hacher l'oignon, presser l'ail. Verser l'huile d'olive dans la poêle et ajouter le beurre. Faire revenir l'oignon et l'ail jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Étape 3
Ajouter les crevettes décortiquées dans la poêle.
Étape 4
Dès que les crevettes changent de couleur, versez le vin, pressez le jus de citron et ajoutez la sauce Tabasco.
Étape 5
Saler et poivrer les crevettes, les faire frire pendant littéralement 5 minutes.
Étape 6
A ce moment, faites bouillir les pâtes. Comme il est très fin, sa cuisson ne prend que quelques minutes.
Étape 7
Ajouter les pâtes préparées aux crevettes et mélanger.
Étape 8
Servez le plat avec des herbes fraîches - persil et basilic, saupoudrez également de parmesan.
