Ce pudding de semoule délicat au mascarpone est parfait comme petit-déjeuner pour un enfant. Les adultes apprécieront également le goût de ce plat. Un pudding est préparé à partir des produits disponibles.
Il est nécessaire
- - 4 verres de lait;
- - 250g de mascarpone;
- - 150 g de semoule;
- - 100 g de sucre;
- - 3 oeufs;
- - une pincée de sel;
- - vanille, confiture, baies fraîches.
Instructions
Étape 1
Dans un bol, mélanger la semoule, le sucre et une pincée de sel. Cuire une bouillie épaisse dans le lait, en remuant constamment. Refroidissez la bouillie de semoule, ajoutez-y du mascarpone et de la vanilline. Bien mélanger le tout jusqu'à consistance lisse, ajouter les œufs un à la fois.
Étape 2
Graisser des petits moules avec du beurre, saupoudrer de farine. Des moules à muffins peuvent être utilisés. Placer une partie de la pâte dans chaque moule - appliquer jusqu'au bord. Mettre au four.
Étape 3
Cuire le pudding de semoule au mascarpone tendre à 200 degrés pendant environ 30-35 minutes. Le dessus du pudding doit être doré.
Étape 4
Lors de la cuisson, le pudding monte beaucoup, ne vous inquiétez pas - après refroidissement, il descendra en formant des "paniers", vous pouvez les remplir de confiture, de baies fraîches ou de crème de votre choix.
Étape 5
Vous pouvez servir du pudding sur de la bouillie de semoule à la fois chaude et réfrigérée. Un tel petit-déjeuner est idéal pour un été chaud, lorsque la délicatesse peut être complétée par une abondance de fruits frais et de baies.
