La salade de fraises est parfaite comme accompagnement original et savoureux pour la viande au four. La combinaison de baies fraîches, de roquette et d'une vinaigrette originale à base de jus d'orange rendra le goût d'un tel plat agréable et intéressant.
Il est nécessaire
- - une poignée de fraises;
- - une poignée de roquette;
- - 3 feuilles de laitue;
- - 2 cuillères à soupe. cuillères à soupe d'huile d'olive;
- - 1 cuillère à café de miel;
- - jus d'une ½ orange;
- - poivre noir au goût.
Instructions
Étape 1
Préparez une vinaigrette. Faites fondre du miel pour le rendre plus fin. Mélangez-le avec de l'huile d'olive et du jus d'orange fraîchement pressé. Laissez infuser 10 minutes.
Étape 2
Epluchez les fraises, lavez-les et laissez-les égoutter pour que l'eau ne gâche pas le goût de la salade. Ensuite, coupez en deux si les baies sont trop grosses.
Étape 3
Déchirez les feuilles de laitue sur une assiette et placez la roquette et les fraises dessus. Saupoudrer de gros poivre noir. Versez ensuite sur la vinaigrette et servez comme plat d'accompagnement ou comme repas seul.
