Les muffins, comme les tartes, peuvent être cuits avec absolument n'importe quelle garniture. Je suggère de les faire avec des courgettes, des oignons et du bacon. Ce plat est parfait pour une table de fête en apéritif.
Il est nécessaire
- - oignons - 150 g;
- - jeunes courgettes - 300 g;
- - sel - 1 cuillère à café;
- - œufs - 2 pièces;
- - sucre - 1 cuillère à café;
- - levure chimique pour pâte - 1,5 cuillère à café;
- - farine - 2/3 tasse;
- - bacon - 70 g.
Instructions
Étape 1
Après avoir épluché l'oignon de la coque, coupez-le en assez petits morceaux, puis transférez-le dans une poêle avec de l'huile de tournesol et faites-le frire jusqu'à ce qu'il devienne doux et transparent. Le plus important est que les oignons ne brûlent pas.
Étape 2
Avec les courgettes, procédez comme suit: hachez-les en les râpant sur la râpe la plus fine. Si vous n'êtes pas jeune, nettoyez d'abord la peau de sa surface. Assaisonnez la masse obtenue avec du sel, mélangez bien et mettez-la de côté pendant environ 3 à 5 minutes.
Étape 3
Bien mélanger les œufs et le sucre semoule. Ajoutez ensuite de la farine de blé au mélange œuf-sucre obtenu avec une poudre à pâte pour la pâte. Pétrir la masse résultante jusqu'à ce qu'elle devienne homogène.
Étape 4
Hacher finement le bacon, ajouter à la masse. Ajoutez ensuite l'oignon frit avec l'huile et les courgettes râpées pressées du jus. Mélangez le tout correctement.
Étape 5
Après avoir graissé les moules à muffins spéciaux avec du beurre et les avoir saupoudrés d'un peu de farine, y verser la pâte obtenue.
Étape 6
Cuire le plat au four, dont la température est de 200 à 220 degrés, pendant 12 à 15 minutes. La pâte doit être dorée. Les muffins aux courgettes avec oignons et bacon sont prêts!
