L'omelette est depuis longtemps l'un des plats les plus simples, les plus nutritifs et les plus rapides à cuire. Vous pouvez y ajouter tout ce que votre cœur désire - de la saucisse aux herbes fraîches. Aujourd'hui, la plus populaire est l'omelette à l'airfryer, qui peut être cuite en quinze à vingt minutes.
Omelette classique
Pour préparer une omelette classique, vous devez prendre 5 œufs de poule, 250 ml de lait frais et du sel au goût. Les œufs sont doucement cassés avec le côté émoussé d'un couteau, versés dans un bol et mélangés avec du lait. Ensuite, ils sont salés, si vous le souhaitez, ajoutez un assaisonnement et battez avec un mélangeur ou un fouet de cuisine. Le mélange d'omelettes fouettées est versé dans un moule, placé sur la grille centrale de l'airfryer, chauffé à 200 ° C, et cuit dedans pendant quinze à vingt minutes.
Lorsque vous fouettez une omelette avec un fouet de cuisine, battez simplement les œufs et le lait jusqu'à ce qu'une légère mousse se forme, afin que le mélange ne devienne pas trop épais.
Pour éviter que l'omelette classique dans l'airfryer ne sèche trop, vous devez l'observer attentivement. À la première apparition d'une croûte dorée frite, le plat doit être immédiatement retiré de l'airfryer, soigneusement retiré du moule et coupé en portions. L'omelette finie doit avoir une coupe lisse et légèrement brillante, ainsi qu'une consistance légèrement poreuse et juteuse. Si vous le souhaitez, vous pouvez le décorer de saucisses finement hachées et saupoudrer d'un peu de mayonnaise.
Omelette aux tomates et fromage
Pour préparer une omelette au fromage aérée avec des tomates, vous devez prendre 5 œufs de poule, 0,5 tasse de lait frais, 1 grosse tomate charnue, 2 cuillères à café de farine tamisée, 100 g de fromage à pâte dure, 2 brins d'aneth, 1 cuillère à soupe de minéraux de l'eau et une pincée de vos épices préférées…
Hacher la tomate et l'aneth, battre le lait et la farine dans un bol, y ajouter les œufs de poule et bien battre à nouveau avec un mélangeur. Ensuite, de l'aneth haché et des tranches de tomates, ainsi que du fromage râpé sur une râpe grossière sont ajoutés à la future omelette. Il n'est pas recommandé de saler en plus cette omelette, car le fromage de la recette est déjà suffisamment salé.
Enfin, des épices sont ajoutées au bol avec l'omelette et de l'eau minérale est versée, dont les bulles rendront l'omelette plus aérée et moelleuse. Le mélange préparé est versé dans un moule graissé avec du beurre et placé sur la grille inférieure de l'airfryer chauffée à 180°C. Dans le même temps, le taux de ventilation doit être moyen et le temps de cuisson de l'omelette ne doit pas dépasser quinze minutes.
Une fois que la surface de l'omelette est recouverte d'une croûte dorée et lève, le plat peut être sorti de l'airfryer et servi avec un accompagnement ou comme petit-déjeuner indépendant.
