La pâte feuilletée est un dessert qui peut faire plaisir à vos proches. Et si vous faites preuve d'un peu d'imagination, vous pourrez faire une douce surprise pour les invités. Le gâteau Glazunya est exactement ce dont vous avez besoin. C'est simple à préparer, mais ça a l'air très impressionnant.
Il est nécessaire
- 0,5 kg de pâte feuilletée finie
- 1 boîte d'abricots ou de pêches en conserve
- 1 oeuf
- 100g de sucre glace
Instructions
Étape 1
Tout d'abord, vous devez choisir l'ingrédient principal - la pâte. Vous pouvez le cuisiner vous-même ou en utiliser un surgelé prêt à l'emploi. Pour une telle cuisson, la pâte feuilletée achetée dans un magasin convient tout à fait. Les produits "montent" bien, restent friables et croquants. Mais n'oubliez pas de décongeler correctement la pâte finie. Pour ce faire, séparez les couches et laissez décongeler 20 minutes à température ambiante. Humidifiez-les ensuite avec de l'eau froide, posez-les les unes sur les autres et étalez-les. Afin de ne pas endommager la structure de la pâte, étalez-la avec précaution: d'abord de gauche à droite, puis de droite à gauche, puis de haut en bas et de bas en haut.
Étape 2
Façonner la pâte roulée en carrés avec un couteau et placer sur une plaque à pâtisserie. Vous pouvez également faire preuve de créativité et utiliser n'importe quelle forme. Placer des demi-pêches ou des abricots au centre de chaque carré. Séparez le jaune de la protéine, battez et badigeonnez les bords du produit avec. Cela rendra la pâte feuilletée plus brune et croustillante. Cuire les gâteaux pendant 15-20 minutes à 180 degrés.
Étape 3
Lorsque les produits sont cuits, sortez du four et laissez bien refroidir. Maintenant, il y a la touche finale - le glaçage. Mélanger le sucre glace et le blanc d'œuf, puis les disposer délicatement autour des moitiés d'abricots. Au lieu de protéines, vous pouvez utiliser le jus d'un citron. Dès que le glaçage durcit, le Frozen est prêt. Mettez-le dans une assiette et surprenez vos invités !
