Une omelette baguette est un excellent plat qui s'intègre parfaitement dans le menu du matin. De plus, vous pouvez emporter une baguette avec une omelette pour un pique-nique en famille. La garniture de la baguette est très riche et savoureuse.
Ingrédients:
- Oignons - 1 tête;
- Oeufs pour omelette - 6 pcs;
- Une boîte de haricots blancs en conserve;
- Huile végétale;
- Une boîte de maïs en conserve;
- Beurre - 1 cuillère à soupe;
- Poitrine fumée crue - 200 g;
- Crème - 200 g (20% de matières grasses);
- Fromage à pâte dure - 50 g;
- Sel, poivre noir;
- Grande baguette - 1 pièce;
- Sauce piquante (au choix) - 4 cuillères à soupe
Préparation:
- Ouvrez les pots de haricots blancs et de maïs sucré en conserve, transférez le contenu dans un tamis ou une passoire et rincez à l'eau courante tiède. Le maïs et les haricots devraient se débarrasser de leur conservateur.
- Râpez le fromage à pâte dure sur une petite râpe (afin que le fromage fonde plus facilement plus tard). Le parmesan convient le mieux au plat, si possible, achetez-le.
- Peler ensuite l'oignon et le couper en demi-rondelles très fines.
- Ensuite, prenez la poitrine fumée crue et coupez-la en fines lanières.
- L'étape suivante consiste à prendre les œufs et à les battre avec du fromage râpé et de la crème pas très épaisse. Assaisonnez le mélange avec du sel et du poivre selon vos envies.
- Prenez maintenant une poêle à frire d'un diamètre d'environ 25 centimètres. Faire chauffer les légumes avec le beurre dans une poêle. Y faire revenir l'oignon et la poitrine pendant environ 4 minutes.
- Maintenant, ajoutez le mélange d'œufs à l'oignon et à la poitrine et faites cuire encore 3 minutes. Mettez le maïs et les haricots dans l'omelette. Baisser le feu à très doux et cuire à découvert pendant 15 minutes. Retirer l'omelette du feu et couvrir. Laissez refroidir l'omelette.
- Couper une longue baguette en deux dans le sens de la longueur, napper les moitiés de sauce piquante.
- L'omelette, qui a eu le temps de refroidir, coupée en morceaux, mise sur une moitié de baguette, la recouvrant complètement, recouvrir la garniture avec l'autre moitié et presser un peu. Enveloppez le résultat dans une pellicule plastique et laissez un peu au réfrigérateur.
