La viande de dinde est unique en ce qu'elle peut vous remonter le moral. La Turquie contient des substances spéciales qui sont converties en hormones de joie dans le corps humain. De plus, la viande de dinde est diététique. Je suggère de faire une salade de dinde avec des légumes et une vinaigrette originale.
Il est nécessaire
- - filet de dinde - 500 g;
- - oignon - 1 tête;
- - huile d'olive - 6 c. je.;
- - huile végétale - 2 c.
- - tomates cerises - 8 pcs.;
- - poivron (jaune) - 1 pc.;
- - moutarde - 2 c.
- - citron - 1 pièce;
- - sucre - 0,5 cuillère à café;
- - feuilles de laitue - 10 pièces;
- - sel - 0,5 cuillère à café;
- - poivre noir moulu - une pincée.
Instructions
Étape 1
Préparation de la viande. Rincer le filet de dinde à l'eau et sécher. Couper les filets en petits morceaux.
Étape 2
Faites chauffer l'huile végétale dans une poêle et faites frire la dinde jusqu'à ce qu'elle soit tendre. Assaisonner la viande avec du sel et du poivre à la fin. Placez les tranches de dinde sur une serviette en papier pour absorber tout excès de graisse.
Étape 3
Préparation du pansement. Eplucher l'oignon et le couper en petits carrés. Pressez le jus du citron. Verser le jus de citron sur l'oignon et laisser reposer 5 minutes. Mélanger la moutarde, l'huile d'olive, le sel, le sucre, le poivre, l'oignon haché et les restes de jus de citron. Bien mélanger. La garniture est prête.
Étape 4
Rincer les tomates et les poivrons à l'eau et sécher. Couper les tomates en fines tranches. Retirez le pédoncule et les graines du poivron, coupez-le en fines lamelles. Laver les feuilles de laitue et déchirer avec les mains.
Étape 5
Mettez la laitue sur une assiette, mettez les tranches de tomates dessus, puis répartissez uniformément les tranches de dinde. Garnir de pailles de poivre. Verser la salade préparée avec la vinaigrette, réfrigérer pendant 40 minutes. Le plat est prêt !
