La viande est mieux consommée en combinaison avec des légumes ou des fruits. Je suggère d'essayer de faire une salade qui combine de la viande de dinde tendre, des légumes et des pommes.
Il est nécessaire
- - 20 grammes de filet de dinde;
- - 3 grosses pommes de terre;
- - 2 pommes (de préférence des variétés aigre-douce);
- - 2 morceaux de tomates;
- - œufs de poule - 2 pièces;
- - 4 feuilles de laitue;
- - 1 petit céleri-rave;
- - 4 cuillères à soupe de crème sure;
- - 3 cuillères à soupe de jus de citron;
- - 2 cuillères à soupe d'huile de tournesol;
- - sel et épices.
Instructions
Étape 1
Le filet de dinde est lavé à l'eau, puis mis dans une casserole avec de l'huile de tournesol très chauffée et légèrement frit.
Étape 2
La viande finie est versée avec du jus de citron et laissée à tremper pendant 20 minutes, après quoi elle est coupée en petits morceaux.
Étape 3
Les pommes de terre sont soigneusement lavées puis bouillies dans leurs uniformes, refroidies et épluchées, puis coupées en fines tranches.
Étape 4
Les œufs sont cuits durs, refroidis, pelés et coupés en petits cubes. Le céleri-rave est également lavé, épluché et râpé sur une râpe fine.
Étape 5
Les pommes sont retirées de la pelure, chacune coupée en deux morceaux et le noyau est pelé. Frottez-le ensuite sur une râpe. La masse de pommes résultante est mélangée avec du céleri-rave et légèrement saupoudrée de jus de citron.
Étape 6
Les tomates sont ébouillantées avec de l'eau bouillante, après quoi la peau est soigneusement retirée et la pulpe est coupée en petits cubes.
Étape 7
La viande de dinde est mélangée avec des pommes de terre, des œufs, des tomates sont ajoutées, puis salées, poivrées et mélangées doucement. Ajouter une masse de pomme et de céleri, la crème sure et mélanger à nouveau. Sur un plat préparé à l'avance, déposez délicatement des feuilles de laitue et une salade préparée dessus.
